13 香皂最新章节，第2页_大明狂潮免费全文阅读

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毛烈又让那个矿工称了十斤土碱倒进石灰水中，稍作搅拌后便停了下来，让石灰水静置一会。

不一会，关注石灰水桶的人们就看到白花花的水浆开始澄清起来。又过了一会，桶里上面的水已经清的可以看到桶底那些白白的浆状熟石灰了。

蒋洲好奇地上前，想要用手去沾些桶里的水，却被毛烈眼疾手快地一把抓住：“这个不能碰！烧手！”

说着，毛烈扫视大家，郑重地说道：“大家记得，这桶里的水千万不能碰！”

怕大家记不住，毛烈把自己身上的衣服撕下一条，沾了点水。

不一会，那条布条沾水的部分就变得焦黑一片，大家不禁倒吸了一口冷气。

“这个是烧碱水！沾上一点就能烧一个窟窿！”

大家喉结一动，重重地点头，表示记住了。

此时，铁锅也再次煮沸起来，翻腾的水面上漂浮着厚厚的油脂。满满的一大锅油水都要快翻出锅来，猪油的香气弥漫在整个房间里。

毛烈这才又喊了一声：“加好火，然后仔细看我的动作！”

说完，毛烈拿起一个水瓢，舀起烧碱水开始慢慢地倒入已经再次煮沸起来的大锅里。

随着温度较低的烧碱水倒入，油水慢慢地不再翻腾。而且令大家惊奇的是，锅里的油水面也以肉眼可见的速度开始下降！油水面上的油脂也好像少了一些。

毛烈手里不停，继续把烧碱水舀入油锅之中，直到水面上再也看不到油花才住手。

看了看灶里的火，毛烈才趁着这个机会跟大家说道：“油是能融在碱水里的。只是油的溶解量要看碱水的碱性，碱水的碱性强，融的油就多；碱水的碱性弱，融的油就少。土碱的碱性弱，为了提高油的溶解量，就需要先把土碱变成烧碱、也就是火碱。刚才把土碱倒进石灰水就是为了制作烧碱水。这个过程叫化学反应。”

“配置的时候要一定注意，不要让烧碱水溅到身上！”

蒋洲听着，嘴里小声地跟着嘀咕了声：“化学反应！”

毛烈继续说着：“油溶解到烧碱水中后，由于油的比重比水小，锅里的油水面就会下降，就像刚才大家亲眼看到的那样。”

蒋洲嘴里再小声嘀咕着：“比重！”

“油融进烧碱水里之后，还需要继续加热煮沸半个时辰左右，让油和烧碱能够充分反应，形成新的东西，这个过程我叫它皂化反应。因为这个反应完，再经过几个阶段就能做成香皂了。”

“皂化反应！”蒋洲再次低声说道。

说到这里，毛烈便停了下来，静静地看着油锅。

约摸过了半个时辰之后，毛烈从木板架上把那包盐抱到灶台上，再次喊道：“大家注意看着！”

喊罢，毛烈抓起一把盐，一边用手指揉捏、一边划圈般地向锅里撒盐，尽量把盐洒得均匀些。

随着盐的撒入，锅里水面上逐渐浮出了一层洁白的、就像是药膏似的东西起来，而且越来越多、越来越厚。

毛烈手里继续撒盐，口中说道：“现在往里撒盐的过程叫做盐析。”

“锅里的油碱溶液在这半个时辰的煮沸之后，由于水的蒸发以及充分的皂化反应，已经达到了饱和的状态。加入盐后，这些饱和状态的溶液就会变成皂粒从水里析出来，所以叫做盐析。”

“盐析。”蒋洲的嘴里再吐出了小声。

看到皂粒不再加厚后，毛烈才停止了撒盐，招手道：“来两个人，把这些皂粒舀到空桶里去。”

两个矿工立刻上前，在灶台两边一边一个，提桶拿瓢开始舀皂粒。

皂粒装了将近四个木桶，才把下面的液体露出出来。

毛烈估算了一下，一个木桶大概能装水二十来斤，皂粒的密度又比水稍小一点，四个木桶下来也差不多有六十多斤皂粒了。

至于舀完皂粒后剩下的那些液体，自然是甘油和水的混合物了，这些混合液对毛烈来说暂时没有什么用处，只能选择倾倒出去，反正这种混合液也没有多少害处、甚至还稍微有利于植物呢。

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