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“那行,你跟你爸在厨房里。我去跟婧莹说说话。”康慧敏也乐得看到儿子跟丈夫多沟通沟通。这两父子向来话不多。
康慧敏洗干净手,然后将身上的围裙脱了下来,给华生围上:“别把衣服弄脏了。”
“行了,你出去吧。跟未来儿媳好好聊聊。”华生说道。
“你会做什么菜?”华洪峰也不会说什么话,跟华生说话的时候,竟然还有些紧张,似乎生怕华生会介意。对于这个儿子,华洪峰总有愧疚。
“那得看厨房里有什么。”华生四处翻找起来。
厨房里还有冬至的时候做四物汤剩下的四种中药:当归、川芎、白芍和熟地。做菜虽然不是华生擅长的,但是炮制中药确实华生精通的。正好厨房准备的菜肴也非常丰盛。
“我来做个四物汤吧。”华生说道。
华生做四物汤自然跟别人不一样,别人是将中药一股脑与鸡肉炖了,四物汤虽然融入了中药成分,却也一定程度破坏了鸡肉的鲜味。中药到了华生手里,先用中药的炮制方法进行炮制,然后将炮制好的药汤,与鸡肉放在一起炖。药汤凝聚了中药的精华,却去除了一些不愉快的气味。鸡肉的鲜味与中药的香味很完美的融合,味道发生了化学反应,产生更为丰富的味道分子。
菜的味道其实对于一家人来说,不是最重要的。最重要的是一道菜中融合的家庭的温情。华生做这一道四物汤做得十分的认真,每一步都十分仔细。分量的多少华生随手添加。一个合格的中医,都能够造就出一身用手掂量分量的本领,很多老中医抓药时,根本就无需用秤,直接用手抓。如果用秤去称量,会发现,误差不会超过一钱。
华生是传统培养出来的,所以在任何一个细节上,都经过了千锤百炼。用到厨房里来。简直有些杀鸡用牛刀的感觉。但是无论厨艺、医术。都是为了让人体获得健康与愉悦的艺术。
“你爷爷要是知道你把这个用刀**汤上来,会狠狠骂你的。”华洪峰从头至尾认真看着华生做这一道菜。
“不会。他喜欢这味道。”华生远比父亲更了解爷爷。
华生的话让华洪峰有些愧疚。
“我以前欠你跟你爷爷的太多。”华洪峰说道。
“都过去的事情了。”华生说道。
“有些事情,永远都过不去。”华洪峰无法原谅自己上没有尽孝道,下没尽养育。
“你的腰痛得厉害么?”华生问道。
“其实也没什么。稍微有些痛。”华洪峰想竭力表现得若无其事。
“腰痛就劳累一些。钱够花就行了。以后晓光也要靠他自己。”华生说道。
“你弟弟小。不懂事。你做哥哥的多管着他。”华洪峰说道。
“我要是让他学华家医术。你肯定舍不得。”华生笑道。
“谁说我舍不得?”华洪峰嘴还挺硬。
华生也没跟父亲争辩,他这么说并没有怪父亲偏爱弟弟,这个弟弟比自己小了一大截。还有什么还吃醋的。再说,这家伙也太懒,不是学中医的料子。
“他不是学中医的料子。”华生说道。
“我知道。”华洪峰说道。
砂锅里四物汤的香味洋溢了出来,在厨房狭小的空间里弥漫。
“嗯,很香。味道闻起来挺不错。”华洪峰说道。
“吃起来更香。”华生一点都不谦虚。
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