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第四十二章豌豆凉粉
炎热的夏季,三餐吃食一般没有什么味口,颜小七在整理储物间时,发现家里有几袋子豌豆,这种豆子一般套种在地边上,土质虽不怎么好,产量却极好,但这豆子在这里用途不多,贫苦人家一般炒来给孩子当零嘴,还不敢多吃,因为吃多了要放臭屁。
具凌兆辰说,他们上为了防止地边空着长草就种了些豌豆,收了两袋子,其藤子可以喂牲口,看着饱满的豆子,颜小七想到了可口的豌豆凉粉,这个时候吃,应该很不错,于是拿了半袋子出来磨制豌豆淀粉,其淀粉含量极高,半袋子二十几斤豌豆得了差不多二十斤的豌豆淀粉。
乘着早上太阳不高还不热,颜小七在厨房忙活了半个多时辰,一大盆豌豆凉粉做成了,等凉了放到井里,等到中午吃正好了,虽然有冰窖,但她觉得井里正好。
因为每个人的口味不一样,颜小七没有拌好,而是切成两指宽的薄片装进碗里,再把调料入在桌上,根据自己的口味自己拌,再者夏天的醋容易变酸,放入菜中一会儿就酸透了,变味了不好吃,但吃的时候少一味醋又觉得不好吃。
“太好吃啦!大舅娘,这是什么呀?我怎么从来没有见过?”梅哲瑜和梅哲贤两兄弟大口地边吃着凉爽透明的吃食,边问道。
颜小七先为公爹、梅哲瑜和梅哲贤三人各拌了一碗,其他人则叫他们自己动手,现在颜小七正在为自己拌,她喜欢吃麻辣味,放了许多花椒粉:“这个啊,叫凉粉。”
“是什么做的呀?”
“豌豆做的。”
“就是那个吃了老打屁的圆豆子?”
“是啊,但吃这个不会哦!”
“哦,那我要多吃点!”
“还有很多,不怕你们吃。”颜小七拌了自己吃了一口觉得味道不错,是想相中的那个味道。
其他人见颜小七真的不帮他们拌凉粉,只得自己照着自己的喜好加了调料,只因这东西稀奇,以前没有吃过,见爹和两外甥吃得那么欢喜,定是好吃的,几下拌好迫不及待的品尝,可果酸辣味爽。
凌兆辰平时对吃食并不挑剔,只要是吃的就行,但此刻他双眼一亮,不得不说这个吃食最适合炎热的天气,爽口嫩滑,很是开味,不过他心里有些小小的遗憾,那就是自己娘子没有为自己拌,有那么一点嫉妒那几个人,虽然是自己的爹和小外甥。
“大嫂,你说我把凉粉和凉面拿去卖如何?”凌芳吃着凉粉双眼滴溜溜的转,想到自己的小姐妹都在做针线,然后拿去换零花钱,她不由得羡慕,只是自己对针绣活不擅长,只勉强做件自己穿的衣服啥的,卖钱的精细针线活她是不能够的。
颜小七有些诧异,小姑子凌芳这是唱哪出,有些疑惑:“卖是可以,但是你会做生意么?”
“不会不能学么?我也常上街,也看过娘亲卖鸡蛋花生啥的,又不是难事。”凌芳对于大嫂疑问有些急,但也知道这会子自己要求人,只得好言的讨好。
“你会做么?”
“大嫂不是会做么?到时候你做,我拿去卖,然后我们分钱如何?”娘不在家,问爹要钱爹又不给,问大嫂要,大嫂说爹爹只给了她一日三餐的费用,连走亲戚人情往来等是要问爹要的,硬是一个钱也不给她。
“我不需要分这个钱,也不会天天做这个,如果你要做这个营生,自己学,看在你大哥的面上,我倒是会教,保证不藏私。”颜小七哪里看出不出这丫头的想法,心里想着,这凌家大房的个个的心思秀活络,非常精明。
凌芳看出颜小七没有要帮自己做的意思,心里的算盘落空心里有些恼,想到村里姐妹换到钱,交一部分给家里,留一部分自己用,多自在,原本犹豫的她下定决心,自己做就自己做,只是热点累点,有钱来就行“我做!我边学边做,大嫂能不能帮我做一段时间?”
“只五天,五天后,你学不会,我便不做。”
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