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“探访名小吃,别开玩笑了。我看肯定是怕输在崔宇晧的手里丢了面子,跑到下面躲起来不敢出面吧!”
“楼上+1……”
……
“别吵了,比赛开始了!”
这场比赛是现场直播,崔宇晧检查完厨具和食材之后,表示没有任何问题,主持人开始计时,比赛正式开始。
比赛一开始,刘辉就开始对食材进行处理。因为在比赛之前,他就已经打好了腹稿,所以到不用花时间来考虑做哪几碗菜。
“现在崔宇晧那家伙大概还在思考做什么样的菜吧!”刘辉脸上露出得意的笑容。这是他帅的一个小聪明,毕竟只有一个小时,做三个菜的话时间很赶,容不得丝毫浪费。
崔宇晧确实在思考做什么样的菜,足足思考了五六分钟,才拿起一块新鲜的猪肉,运刀如飞,将猪肉的肥肉去掉,将剩下的瘦肉剁成肉泥。然后将肉泥腌制起来,以待备用。
而刘辉则不像崔宇晧做的这么简单,他准备做的汤是鲍鱼乌鸡汤。
他自知实力不如人,只能够在食材上下功夫,使用最上等的食材能够很大程度上填补在手艺上的短缺。
把汤放在高压锅里面炖之后,刘辉开始准备热菜。
热菜做的是水晶虾仁,虾仁本身具有鲜嫩的特质,不需要对其进行太多的处理,没有太多的技术含量,是只要两分水平就能做出八分水平的上好食材。
汤还没熟,水晶虾仁已经做好了,刘辉让人把这碗菜端出去,开始准备甜点。
为了避免厨师分心,在比赛结束之前,厨师只能够待在厨房里面。所以刘辉并不知道崔宇晧做的是什么菜,也不知道评审团到底给他打了多少分。
一个小时过后,当他从厨房里面出来的时候,只见崔宇晧已经站在外面,一脸冷笑地看着他。
“怎么回事?这家伙怎么比我出来的还要早。”
刘辉心头惴惴,朝姜成仁等人看去,只见后者对他摇了摇头,脸色有些不好看。
“好,现在两位厨师都已经成功做完了三道菜,刚才各位评审已经对两位厨师的美食做了平常,现在请评审团代表公布两方汤菜的分数。”主持人说道。
汪年华站了起来,淡声说道:“刘辉做的是鲍鱼乌鸡汤,经过我们评审团商议,决定给出86分的成绩。”
86分。刘辉松了一口气,能够在汪年华手上拿到86分已经很不容易了,至少是个优秀水平,倒也没有丢协会的脸面。
汪年华继续说道:“崔宇晧做的是肉丸白玉汤,经过评审,绝对给出96分的成绩。”
什么?
刘辉目瞪口呆,86分已经不低了,可是崔宇晧竟然整整比他高十分。如果只差四分五分也就罢了,可是足足十分的差距,这让他有些不能够接受。
“垃圾就是垃圾,食材再好,做出来的也只是垃圾而已。”崔宇晧毫不客气地讥讽道。
刘辉虽然听不懂大韩语,但从崔宇晧的表情也能够判断,后者绝对说的不是什么好话,他也懒得理会他,只是看向汪年华,希望后者能够告诉他两人的差距。
汪年华说道:“刘辉,你做的鲍鱼乌鸡汤味道虽然很不错,但是因为是用高压锅压制的,虽然把乌鸡压熟了,但是鸡肉里面却没有入味。本身这种汤需要用文火慢慢熬制,你用短短一个小时就将其做了出来,肯定有些问题。你这次在食材上取了巧,鲍鱼乌鸡本身味道比较鲜嫩,这才给了你个86分的成绩。”
汪年华淡声说道,又看向崔宇晧,“而他肉丸白玉汤是采用最普通的猪肉和鱼肉做的一碗汤,弹性十足,味道恰到好处,确实比你高了不只一筹。”
刘辉张了张嘴,汪年华说的切中要害,这个问题他在做之前也考虑过,但是觉得不是什么大问题,所以并没有重视。
汪年华看了刘辉一眼,又说道:“至于第二道菜,刘辉你做的水晶虾仁的分数是89分;崔宇晧做的贵妃鸡翅的分数是97分。和之前一样,你还是在食材方面取了巧,不过你这份虾仁也有了几分水平,还算凑合。至于崔宇晧做的贵妃鸡翅,我只能说不愧是日本美食大赛的冠军,连咱们共和国的菜也做到了登峰造极的地步。”
刘辉脸色灰败,本以为能够借助食材能够拉近和崔宇晧的差距,结果并没有取得预料中的效果。
至于崔宇晧,一脸淡然,似乎对这个结果早有预料,只是看向刘辉的目光愈发带有几分讥诮的意味。
最后一道甜点,刘辉83分,崔宇晧94分,又是十一分的差距。
这场比赛,以刘辉的完败而告终。
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