如今生产力低下,小麦成熟后再脱壳不仅费时费力,而且还会让质量减轻。
于是百姓基本是不会给小麦脱壳,而是直接碾成面粉食用。
当下百姓吃的面粉和后世的全麦面类似,但是口感更差。
毕竟没有机器磨成面粉,人力磨面终究不够精细。
精细的白面都是贵族和豪绅们才能够享用的美食。
然而即便是费时费力的白面面条,吃在宋千流嘴里也是索然无味。
面条不仅不够劲道,而且口感还有些粗糙。
宋千流皱着眉头吃下一根面条。
随后又夹起一筷子切片的熟羊肉。
羊肉还没到嘴边便有一股子轻微的膻味。
宋千流犹豫了一下,最后还是决定一口吃下。
然而平阳公主此时却阻止了他。
“宋大人且慢!”
说话间平阳公主便将一个小碟子推到宋千流面前。
“宋大人,羊肉寡淡,这里有盐。”
宋千流礼貌性地点点头,然后沾了一下。
等到宋千流将羊肉送到口中。
他差点没把羊肉给吐出来,但是出于礼貌还是挣扎着咽了下去。
羊肉的味道倒是鲜美可口,就是这盐怎么还发苦啊?
平阳公主也看到了宋千流面目的狰狞。
于是脸色微变,当即将侍女唤来。
宋千流见状连忙抬手说道:“公主不必,宋某是被这盐给苦到了!”
平阳公主当即一愣,这盐可是她日常食用的,她也不觉得这盐有什么问题啊!
于是平阳公主伸手沾了些盐,放入口中。
依旧没有发现什么不对。
“宋大人,此盐是平阳日常所食,莫非这盐有什么问题?”
宋千流闻言马上反应过来。
这盐确实有问题。
这些盐看起来细如河沙但是并非提纯过的细盐,而是直接把粗盐研磨成细末。
想到此处,宋千流不由看着面前桌案上的鸡鸭牛羊,顿时来了精神。
这些都是特供皇室的肉类,肉质没太大的问题。
就是烹饪方法和调料不行。
“公主,能够请公主派人取来一节木头吗?细沙和粗砂各半。”
“再请匠人造一个木漏斗。”
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