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这第一份的麻婆豆腐做出来,前边的点单还没有被送来,所以苏平忠对后厨里父子、师徒说:“这第一份你们尝尝看吧。”
冯识辛看了看父亲,又看看父亲的徒弟林家瑞。
父亲笑了笑,去拿来了小勺:“来吧,一起尝尝看。”
冯识辛接过了勺子,看了看面前红油满满,散发出花椒和蒜苗香味的麻婆豆腐,忍不住咽了一下口水。
这盘菜在装盘了之后,几乎是看不到在冒热气。
但如果用手去摸碗的下半截,会明显感受到很烫手。
接着,父亲带头,冯识辛等小林叔挖了一勺后,他也是用勺子挖起一勺。
看着勺子里浸在红油当中的豆腐,香味真是不断刺激人分泌唾液。
在冯识辛仔细观看时,突然听到旁边父亲和小林叔惊呼。
“喔,烫烫烫,可真是烫啊。”
“烫,香,麻麻辣辣,豆腐嫩滑,真好吃。”
看到父亲和小林叔被烫的几乎是合不拢嘴,冯识辛也是忍不住笑起来。
姥爷看着说:“就是要烫,所谓一烫胜三鲜。”
恰好此时,沈甘怡拿着单子进入后厨来。
女孩挥舞手中的单子说:“苏姥爷,前边点了三份麻婆豆腐,另外还有家常豆腐一份,小炒肉一份。”
报完了单子,沈甘怡看着后厨里四个人,惊讶地说:“你们怎么自己吃上了?”
苏平忠听了笑着说:“哈哈哈,小甘怡来的刚好,快来尝尝看。”
冯识辛干脆把自己还没吃的一勺,递给了沈甘怡。
“你也尝尝看,姥爷亲手做的麻婆豆腐。”
苏平忠说:“对对,小甘怡尝尝,我可是知道的,小甘怡的嘴巴一向很挑,如果小甘怡觉得好吃,那姥爷这盘麻婆豆腐算是过关了。”
沈甘怡本来是已经打算要吃,但是听到这话又迟疑了。
“苏姥爷,我哪有挑嘴啊?平时我都是什么都吃的。”
冯识辛笑着说:“嘿嘿嘿,你是什么都吃啊,但是要味道好,如果味道不好你肯定不吃。”
沈甘怡被这么一说,顿时有些不满地瞪了冯识辛一眼。
不过瞪了一眼过后,沈甘怡倒也没有多说什么,因为已经嗅到面前麻婆豆腐香味,她也是抓过冯识辛的手,将小勺慢慢送进口中。
冯识辛虽然有意想要让沈甘怡被烫一下,但是看到她将要把小勺送入口中,还是提醒一句:“小心,烫。”
沈甘怡眉眼眯着笑了笑,小勺子在她嘴边停下来,她先是吹了吹,然后才把麻婆豆腐送入口中去。
尽管已经吹了几下,但是送入口中瞬间,沈甘怡还是被烫得合不拢嘴。
小嘴微张,努力大口大口呼气,好让嘴里麻婆豆腐温度降低一些。
稍稍忍受片刻,沈甘怡也是终于把这一口吃下去。
吃了这一口过后,在口中稍稍回味一下。
沈甘怡举着小勺说:“苏姥爷的这个麻婆豆腐,可真的是做到了‘麻、辣、鲜、香、烫、嫩、翠、酥’,简直太好吃了。”
苏平忠满意笑着说:“很好,小甘怡满意的话,那这盘麻婆豆腐算是成功了。”
随后,苏平忠也是拿过了单子说:“好了,都操练起来吧。”
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