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安云青忍着恶心,向一名伙计招了招手。
伙计端着托盘忙走过去,点头哈腰笑问:“客官,您有什么吩咐?”
安云青一手顺着胸口,脸色微微苍白道:“上一壶茶,你们本地地道的玉檀茶。”
“好嘞!”小伙计接了赏钱,忙去后厨端茶了。
轩辕世泽扶着安云青向后院走去,皱着眉头思索道:“玉檀茶,似乎有点耳熟啊?我好像在哪里听过。”
安云青没有回答轩辕世泽这个问题,只是意味深长的看了自家表哥一眼:“等你亲口品尝过这杯玉檀茶后,便知是什么好茶了。”
轩辕世泽见安云青笑得如此不怀好意,不过是勾唇不屑一笑:“你以为我是你,吃点东西就吐?呵!哥,当年可吃过油炸竹虫,炭烤蝗虫的主儿!”
安云青笑得意味深长,等表哥吃过本地地道的茶点,便笑不出来了。
甘棠借了厨房一个灶,由凤凰打下手,做了几道小菜,以及一锅水洛馍。
后厨的大厨都看傻眼了,他们见过卷饼,却没有见过这么薄而柔软的饼。
而且这位夫人厨艺不错,做的菜色很香,看着就让人有食欲。
甘棠做的是家常菜,酸辣土豆丝
、水芹炒肉丝、芋头炖鸡块、清炒山药片、红烧狮子头、糖醋排骨、拔丝地瓜、鱼头豆腐汤。
他们人多,除了水洛馍,还有米饭,这样才够吃。
“夫人,我能尝尝这个吗?”大厨忍不住上前,这拨丝地瓜的糖浆熬的真好,丝丝缕缕缠绕的也好看,像玉树琼枝,十分美观。
“可以。”甘棠并没有吝啬,让凤凰取来一个小碗,夹了一块拔丝地瓜,放在了小碗中。
大厨忙接过小碗,拿筷子夹起拔丝地瓜,咬了一口,丝丝缕缕拉扯开,吸溜一口糖丝,味道比他们镇上最厉害的厨子做的好吃太多了!
这个糖熬的极好,火候恰到好处,将糖的甜与地瓜的香完全融入,一口下去,甜而不腻,回味无穷。
甘棠已经喊溪客他们端菜吃饭了,她也出去到水井边洗洗手,掸掸身上灰,回房换身衣裳。
大厨尝了这道拔丝地瓜,又想尝尝这个饼……
凤凰盯着这个嘿嘿笑的大胖子许久,还是摊开一张饼在案板上,夹了酸辣土豆丝和水芹炒肉丝铺水洛馍上,然后就端菜走人了。
大厨自己卷起这张水洛馍,放入口中咬一口,饼软而劲道,因为没有放油,
而是直接上锅蒸的缘故,这饼一点不腻,搭配上土豆丝的酸辣,水芹的鲜,肉的香,瞬间让人胃口大开!
“好吃吗?”大家都勾头看去,看大厨吃的狼吞虎咽,他们也有点饿了。
“这个用烧鸡肉、或者烤鸭肉,配上葱丝姜丝,再抹点黄豆酱,卷起来吃味道会更好哦!”溪客端着一盆鱼头豆腐汤,路过大厨身边,指点一下这个水洛馍怎样卷菜好吃。
大厨瞬间眼睛就亮了,咽下嘴里的水洛馍,望着溪客和善问:“请问,这个饼……”
“这叫水洛馍。”溪客停下脚步,回头纠正大厨。
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