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风干鸡一定要好好泡,就可以让鸡肉松软。牡丹知道这点及其重要,在泡鱼的时候便让玉色也去泡了风干鸡。
牡丹把泡好之后的鸡清洗干净,然后剁好,放在铁锅里煮一下鸡块,目的是为了去去一些油气,这样做起来,味道也会好很多,
煮上片刻就好了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干。这时牡丹备了一些配风干鸡的配菜,有小蘑菇和木耳,这是牡丹喊下人每日去屋子后的山上采摘的,都很新鲜,配鸡正好。
配菜准备好之后,在铁锅里放上菜籽油,再放入收拾好后的风干鸡;在锅中翻炒,再放入木耳和小蘑菇一起炒。
炒一会就能放调料了,放入白糖、生油、酱油,搅抖均匀,放入开水后,大约煮一会儿,此刻要多放一点水,不然就煮干了。
等到一刻半钟后,牡丹用筷子试试鸡肉,感觉熟了,放入干八角,在炖着,闻到香味后就可以出锅了。
待牡丹把四道大菜做好,在做了一个青叶子汤,两个素菜,就把午饭弄好了,一家人和刘大婶她们第一次吃风干鱼,盐鸡做的菜,一顿饭下来,大家吃得津津有味,肚儿饱饱的。
午后。
牡丹就出了门,在村里转悠。她是知晓古人织布的步骤,但她不想花费其他钱在去买颜料了,她准备就地取材,自己染布。
说起织布的技巧,这里面可是有很大的道道的。祖先在很久之前就掌握了用麻和葛纤维来纺织的方法,剥掉大麻或者葛藤的皮,麻皮在水里泡上几天之后,皮就松散了。
用棍子槌击几下,麻丝就出来了,再放进一些矿物质,使其脱胶,麻丝变得更麻利,接着,把丝捏了出来。
这些长长的麻线挂在脖子上,再利用“陶制纺轮”捻成线,纺轮只有铜钱两倍大小,样子也像铜钱。
中间的小眼插着竹签,签子顶上系上麻丝,用手转动纺轮,利用纺轮在悬坠状态时的重力和旋转扭力,把几绺麻线拧成结实的一根长线——纺轮质量越大,坠力就越大,旋转拧出的线就越细;纺轮质量越轻,纺出的线越粗。
把拧好的麻线,分成经线、纬线,相互垂直地排列起来,就是布了。由于制作过程实在太复杂,她就选择了买布。
要想拥有好看的布匹颜色,就得自己亲自动手找,实践染上,这是望着难,操作起来还是容易的。
这颜色,不是在白牡丹的那个二十一世纪,现在这是一个架空的时代,想要染布料,就只能够靠植物。
植物,除了食用、药用,还可以用来制成颜色,不过只是一部分而已,白牡丹的现代穿的衣服都是化学染色剂上色的,现在她要取纯天然的植物染料,做出来的衣裳,色调舒服自然,还会显得很有气质呢。
植物染料往往都是提取它的花、草、茎叶果实、种子、皮、根等各种不同的部位,作为染料,这可是一个很高超的技艺,当时白牡丹在以前的日子可是花了很长时间才学着的。
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