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羊肩肉多是连骨头一块儿卖的,回去炖汤很不错,沈玄青看准了对方划出来的大小,举刀就剁,咚咚咚闷响起来。
而这时卫兰香朝着人群外面的人流吆喝起来:“卖羊肉了,羊肉!”
生意一旦开张,便有人闻讯而来。
对镇上有钱的人家来说,无论是自家吃了以后出去跟人吹牛,还是吆三喝五请人来吃,弄个当下时兴的伏羊面子十足,这可是府城那边传来的吃法,况且现宰的羊也足够新鲜。
沈尧青一边卖肉一边在那里胡扯忽悠,朗声说道:“伏天定要吃伏羊,这可不是我乱说,人家府城都这么说,吃伏羊一则为体建,二则意头也好,别看天热羊肉也肉,都是热也就都是蒸,这叫蒸蒸日上,日子肯定越过越好。”
来买肉的汉子手里大多都有钱,就算只买一斤肉,一出手也是九十几文,架子就端的比旁人高,连面上都是高深莫测的,听完沈尧青的话皆点头赞同。
那些话倒不是沈尧青信口胡诌,还真是从玉青府城那边传来的,镇上也有人听过,是以并无驳斥他的。
不过他和沈玄青心里都门儿清,知道这肯定是在府城卖羊肉的人编出来的瞎话,早几年哪有什么蒸蒸日上的说法,吃伏羊好倒应该是真的。
羊肉卖得贵,一斤最少九十个铜板,人家掏钱数钱时都得盯仔细了,是以今日卫兰香和沈雁也都跟了来。
“九十三、九十四、九十五,够了。”掏钱的夫郎边数边往钱袋里扔,待数够后就接过陆谷手里的一吊肉。
剔骨肉没骨头,自然贵些。
数钱时陆谷嘴里也在小声念叨,没叫人忽悠了去。
而且沈玄青沈尧青两人都在留神,人多混杂,肯定会有爱投机取巧的少给钱,欺负妇孺势弱,卫兰香还好,在钱财上一直都抓得清,而且年纪大能豁出去脸面跟人大声说话,主要是陆谷和沈雁,他俩得看紧了。
不曾想这伏羊卖得着实好,杀好后不到一个时辰就卖光了,连羊肚羊蹄和心肝肠子这些杂物也一并卖了出去,之前杀那头野猪的时候,辣子炒肥肠他们已过了瘾,这回就没留。
沈尧青收拾刀具,看一眼竹筐里的前腿,笑道:“幸好二弟有远见,先给咱们家剁了条腿。”
“方才那人实在手阔,全都要去了,这下可好,都忘了给你三婶子留。”卫兰香又是喜悦又是懊恼。
将一条前腿两条后腿和羊脖子羊蝎子全买走的人沈玄青认识,正是他曾卖过幼鹿的那个采买管事,他们家老爷听闻有伏羊吃,就打发他出来买,若不是来得迟一点,怕是整头羊都得弄回去。
去年沈玄青打到羊时都已经过了伏天,今年还是头一次卖什么伏羊,怕行情不好,便到集市上来了,下一回若再打到大的野物,自家不吃的话,还是先去那些富户和酒楼里转一转,整只卖出去也省得宰杀染血了。
“这有什么,咱们一锅炖了,把三叔三婶叫过来一起吃,再弄两个好菜,总也不会亏待三叔他们。”沈尧青说道。
卫兰香只能点头:“这样也好,一起吃更热闹。”
羊皮包着一条前腿还有几根给狗留的骨头,拾掇好板车上的东西后,沈玄青买了几个烧饼过来,垫垫肚子就赶回家里。
今日去得早回来的也早,周香君还没做晌午饭呢,沈尧青干脆将前腿剁成大块儿,趁新鲜一锅给炖了,吃羊肉易燥火,卫兰香和周香君就弄了两道下火的苦菜。
他妯娌两个在厨房说说笑笑,做饭十分利落,陆谷就只能坐在灶前添柴架火,再打打下手。
羊肉虽说膻了些,但只要有肉,乖仔就能馋的呜呜叫。
沈玄青踏进厨房,陆谷刚给灶底添了把柴。
“给狗吃的骨头该是能捞了,咱们吃得多点火候,软烂了更香。”他边说边掀开锅盖,待白汽散了后用筷子捞出四根骨头。
陆谷站起来帮他端着碗,锅里现在只倒了酒放了姜块,别的料还没下。
乖仔在外面看见肉骨头捞了出来,急得跑进来用爪子扒拉陆谷裤管。
陆谷把碗放在案板上,下意识说道:“别急,烫着呢,晾一晾再吃。”
沈玄青见他跟乖仔说话笑了下,但没言语,只说:“这里太热了,添柴时再进来,歇一歇,出去扇会儿扇子”
炖羊肉加一碗下火的野菜一碗苦菜,还有一碗脆脆的拌青瓜,沈尧青将两张桌子拼在一起,十一个人围坐便能宽敞些。
羊肉羊汤十分鲜美,吃时都没人说话,嚼着软烂的肉沈玉平腮帮子鼓鼓的,即便这样还没忘了对着媳妇陈心莲露出个憨笑。
纪秋月也吃了几块,怕上火她没敢多吃,捡着爽口的青瓜多吃了几口,鸡蛋羹和炒春菜是卫兰香特地给她做的,足够吃饱,还喝了小半碗肉汤。看小说,630book.com
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