手机浏览器扫描二维码访问
第1240章 应该是稳了（第1页）
看着大屏幕上，付宇动作娴熟的开始做鱼肉剔除的操作。
此时，会议室里的众人，对于这次替换食材的尝试，在看法上也明显的出现了分歧。
一部人虽然嘴上不再直接提出反对意见，但心里头对付宇的做法还是保持质疑的态度。
在他们看来，这应该是一个复杂的火候掌控技能操作的细节处理汤品。
替换食材？
到底是年轻，真是什么都敢想啊！
用鱼头和鱼骨取代鲜鱼进行煲汤，怎么可能比鱼肉炖煮出来的口感更好？
喝完汤，直接嗦骨头吗？
你怎么不说直接整鱼炖制后，将所有的食材全部捞空，清汤清水的上桌，喝起来既鲜美，又不用担心食材配菜的口感问题！
而另外一部分人则是觉得付宇的想法非常好，并且同意付宇的操作分析，认为这个替换食材的操作方法具有一定的可行性。
这个阵容，并非是对付宇本人是否熟悉这么简单。
即便是当初参加烹饪交流沙龙的众人，也有不少表示质疑付宇的意见和想法。
而烹饪交流就是这样的，遇到问题，考虑的主要还是解决办法的可行性，至于提出想法的人是谁，本身实力如何，也只不过是做为选择的一个前提参照，仅此而已。
倚老卖老，自视甚高这样的情况，在美食圈里依然存在。
鲁占龙坐在位置上，一颗心不自觉提了起来。
原本他只是想着付宇对于这道汤品的烹饪操作改善方面有了一些想法，正好交流会讨论处于僵持中，倒是可以提出来，大家一起交流，帮着出出主意。
结果没想到，大家对于这个提议的看法竟然反应这么强烈，这让鲁占龙一时间内心真是忐忑极了。
他有种不小心坑了付宇的感觉。
万一烹饪之后，发现这个想法不成立，那付宇岂不是会很没面子？
而他作为始作俑者，可真是太尴尬了！
反观付宇站在展示区的厨台前，正在低头动作熟练的进行鱼肉剔除操作，整个人的表现都非常淡定。
递交申请的大厨，在付宇烹饪时，丝毫没有藏私，详细的将自己烹饪这道汤品的具体做法、食材以及调料的用量方法，一五一十的全部进行了交代。
付宇发现这位大厨在烹饪时，其实非常有见解，尤其是在食材和调料的配比上水平非常高。
有了准确的借鉴，付宇在烹饪时的操作变得简单许多。
鲢鱼头和鱼骨剔除下来，付宇又仔细的将鱼牙齿全部去掉。
这是他在千里马时，跟赵猛学会的煲汤窍门。
鱼牙齿是腥味的主要来源之一，如果不去掉的话，炖出来的汤就会非常腥，这一步是非常关键的操作。
付宇动作麻利的将鱼头处理好，又特意卸掉了鱼头上那个又大又坚硬的鱼鳍。
这个鱼鳍也是非常腥的，而且鱼鳍也不能吃，所以付宇习惯在煲汤时将它剪掉。
随后，付宇反复的将鱼头清洗了几遍，直到水变得清澈为止。因为鱼头里最容易积脏水，如果不处理干净，做出来的汤也容易腥。
清洗干净的鱼头放在一旁晾干水分。
付宇接着往锅里加一点猪油，用猪油来熬鱼头汤会格外的鲜美。
融化之后的猪油冷到3成热，把鱼头放进去，用低油温来煎鱼头，鱼头就不会粘锅。
因为煎鱼头的时候不需要勤于翻动，于是，付宇直接转动铁锅，让鱼头受热均匀。
这一步操作，把鱼头煎一下，是让鱼头汤变得浓白的关键步骤之一。
付宇对这位大厨的烹饪水平会高看一眼的原因，也在于这一点。
能在煎制鱼头时，想到使用猪油，说明大厨在煲汤方面的经验非常丰富。
这一点窍门，如果不是长期烹饪，哪怕知道这一步操作，那么在真正烹饪时，也很难掌握猪油的使用量。
可是这位大厨却做的非常好。
超玄幻人生 授徒万倍返还：我徒弟都是大反派 诡异：我能模拟命数 你别撩啦 心理医生1 中国大纺歌 全职高手之最强散人 重生之贵妇 离婚后靳少天天哄娃 镇国神将 三国：我吕布一人反杀十万匈奴 恋爱时差 来自底层的报告 我能看到人生剧本 万有引力[无限流] 秦时：开局拜师李牧，剿灭匈奴 漫威里的赛亚人 重生从闲鱼赢起 至尊龙帝 九转星辰诀
史莱姆研究者
这是一个漫漫黑夜即将过去，而启明星尚未升起的时代。这是一个神灵威光开始黯淡，而人类自身价值尚未被充分认知的时代。这是一个法师已走下神坛，而科技依然被称为炼金术的时代。刚刚入职的年轻警员，用饱含深情的稚嫩目光打量在王权与神权重压下挣扎的芸芸众生，而命运女神的目光，同样落在他的身上。神秘的炼金术，诡异的未知生物，光怪陆离的城市面对这一切，试图扭转命运之轮轨迹的年轻人，能找到属于自己的坦途吗？...
电影世界大抽奖
稀里糊涂的，左小右得到了一块手表。这手表不简单，竟然拥有穿梭电影世界的能力。每完成一次电影世界的任务，就可以进行一次大抽奖。抽奖种类是刚刚经历过的电影世界中的一件物品一种能力若干现金，以及该世界的人...
末世宠兽帝国
当满世界的城市里都是丧尸，当森林变成吞噬血肉的怪物，当进化兽和进化虫在人群中肆虐。幸存者该去往何方？在一个不讲法律，不讲人权，没有感情的末世里，王动又如何捍卫尊严？王动平静的看着眼前的尸潮，挥手间整齐的宠兽军团凭空出现。去吧！撕碎它们！！！在这个末世里，王动向着以一人之力独抗尸潮的目标而努力着。...
我看见了我在那儿
在喜马拉雅山脉深处，有一个神秘的部落。主人公随一个神秘的考察组去了那个部落探秘，在部落遇见了一个奇怪的女人。主人公经历了怪物的追杀，目睹身边的人相继离他而去。在放弃和坚持中，主人公经历着与自然与同伴相互的斗智斗勇等磨砺后，一步步接近事实的真相，最后终于找到了这个部落的神庙。在神庙，主人公发现了这个部落的秘密，结果却让他震惊。神庙里供奉着十六个神位，每一个神他都是那样熟悉...
神逆九霄
一代天之骄子，却遭至亲暗害！少年丁晨重生偏僻学院，以盖世神功，逆天改命！无论何种阻碍，都将成为我崛起之路上的助力！我如九天神日，有朝一日，必让九霄为之颤抖！...
扑倒老公大人·在遗忘的时光里重逢
你说，感谢命运，让你在最美好的时候遇见我。爱过我，是你永不后悔的事而我没有告诉你，感谢命运，让我在最糟糕的时候遇见你。爱你，是我永不放弃的事，即便，我已不能再爱你宁震谦这是京城三少系列②，宁老大的故事。嫁给军人意味着什么？且看她家老公制定的军嫂十不准1上街不准牵手！2上网不准看H小说！（写就更不行了）3不准和男人说话超过三句！4不准生气！5生气了不准不说为什么！10不准离婚！她呵呵一笑，十不准是吗？大街上，她扬起小脸，老公，亲一个呗！某人脸黑，十不准第一条！哼，等报复夜晚，某人爬上床被她一脚踹下，军人十不准不准和地方女青年乱拉关系！—陶子的爱好睡觉＋做梦。陶子此生最大的理想扑倒那个穿军装的男人！陶子的名言没有扑不倒的男人，只有不努力的妹纸！一场突如其来的相亲，她终于让那个男人的名字写在了她的结婚证上。从此她为了她的扑倒事业鞠躬尽瘁视死如归！老婆，你太瘦了，磕手笑话！她明天开始增肥！她吃！她努力变成小猪！老婆，我还没够老婆，你体力不行，要锻炼！好！她锻炼！她跑圈！她负重！她做俯卧撑斜目俯卧撑是你练习的活儿！只是后来，她才明白，扑倒一个男人容易，扑倒他的心却是如此的难。从头到尾，她拥有的一直只是这张结婚证而已，宁震谦，永远只是纸上那个名字，明明就在眼前，却是如此遥远十六岁到二十六岁，你不会知道我爱了你十年在这场婚姻里，为了爱你，我已经失去了自己宁震谦，我累了，再见，好吗？☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆一念路向北和婚心计前妻赖上门（出版名婚心计）实体书均已上市，当当淘宝各大书店均有售！三少1出版书名夏未晚，良辰安好，预计四五月上市。httpweibocomjixiangyehongxiu吉祥的新浪微博，会有转发送书的活动...