手机浏览器扫描二维码访问
第一百章 培养掌勺大厨（第2页）
所以这样的东西，目前也只是出现了这么一套而已，是石磊打算送给自己的老丈人程大魔王的，让他在泸州任上能够有点事情可以干。
而且送到他那里，也不用担心这样的好东西提前泄露出来。
他可是军方首脑，保密规格不要太高。这样具有一定军事意义的东西，多半不会流传出来的。
满意的砸了下自己的手心，石磊很为自己的聪明才智自得。
高兴了一会，这才收回心思，投入到伟大的厨师事业中去。
厨房里已经有两个庄户在等着了，这俩年轻人，是石磊想要培养的未来大厨，要让他们出门掌勺，撑起自家的大酒店的。
据石磊所知，因为煤球炉的普及使用，燃料的选择也变得更加多样化，而且可能是同样拜石磊所怀疑的穿越者前辈所赐，榨油技术也有了长足的进步，炒菜这种制作方式也就渐渐流行了起来，变得广为人知了。
并不像历史上的情形，人们大都还是用脍和炙这两种方式来烹调食物，以至于有脍炙人口的成语。
当然了脍和炙这两种烹调方式，依然非常流行。
炙呢也就是烤啦，最出名的菜品就是“浑羊殁忽“了。
这东西一般人可吃不起，只是其中的一种原料仔鹅就价值两千钱，用料十分考究。
而且做法繁复，又耗时费力，一般都是富贵人家，宴请宾客的时候才能见得到。得有专门做这个菜的大厨，啥都不干就盯着这玩意。
普通人家里也经常烤，尤其是猎户，烤个野鸡啊，烤个鱼啊什么的，比较方便。
后来传播开来，就有了如今所谓的棒子烤肉。
不过貌似如今还没有人专门撸串的，也许自家庄户们，可以试试经营这个。
脍就是生吃啦，最出名的菜叫“金齑玉脍”，也就是鲈鱼脍，生鱼片的一种。
同样少不了做这个的行家，一手刀工绝对得过硬，弄出的鱼片，要薄如蝉翼，才算是此中高手。
这个生鱼片后来传入了倭国，就成了现在倭国的招牌菜了。
就是单独干这个的，往往有不少穿的同样薄如蝉翼的妹纸。卢三娘啊什么的，那都是闻名大唐的人物。
这个比较赏心悦目，但是石磊不敢往家里请啊。
手底下也没这方面的人才，这群大老粗，切段倒都是把好手，不论是切动物还是切人，可是切片真心不太擅长。
“蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐。去骨鲜鱼鲙，兼皮熟肉脸”这是《全唐诗》中一首劝人向善的诗中的四句，应该是诗人认为最好吃的四道肉菜了。
分别是：蒸熟的猪肉蘸着蒜泥吃，烤鸭蘸椒盐吃，去骨鲜鱼做成生鱼片，还有带皮的猪头肉，当然最后这个是石磊自己猜的，也可能是拌羊脸或者扒羊脸。
总之这正好点出了原本的唐朝，最常见的四种烹饪方式，就是蒸、炙、脍、煮啦。
只是如今多了炒这么一个罢了。目前的而且
其他几种方式，早就延续了这么多年了，我大吃货国度，自古以来就从来不乏厨艺高手，自然把各种做法都研究了一个通透，各种菜色都能做到色香味俱全了。
石磊手下的庄户们想要出彩，还得靠炒这一门发展时间不长的技术才行。
当然石磊手里有飞龙汤，和辣椒这样的大杀器，其他的几种烹饪方式，咱也能玩出新的花活来，不愁自家的酒楼，笼络不到客人。
ps：正好第一百章啦，新书也发了两个月整了。感谢一路走来一直不离不弃的各位书友，谢谢你们的支持和鼓励。你们的每一次打赏我都有在作者的话中表示感谢，只是手机端的朋友可能看不到。你们的每一张推荐，每一个收藏，都是让作者君努力码字的动力。你们的每一条评论我也都有认真的看和评论，感谢各位的宝贵意见和建议。
总之，非常感谢大家，这本书是一个十几年的老书虫的梦想，无论成绩如何，我都会坚持认真的把这本书写完的。不忘初心，努力前行。o（n_n）o谢谢大家！手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。看小说，630book.com
我，百年废材师叔，开局成为剑道宗师 全球抽卡后我被迫欧皇了 鸣凤天下 西游降魔传 鱼肉三国 大荒录 人在斗罗，我能无限推演 王大伦的演艺生涯 末日模拟器：全人类随我科技飞升 暗夜守望者 调教三国 从木叶开始努力修仙 斗罗：娘子，你竟是教皇比比东？ 原始世界的老虎 东京狩魔手记 病弱长嫂玩坏了豪门 从忍界开始机械飞升 大明，系统共享，洪武帝给我打工 篮球之我的梦 斗罗：大树，从签到小舞开始进化
最强高手混都市
重生到家族破败的前夕，父亲逝去，母亲沉沦，家族破败，内有亲戚抢夺公司，外有强敌虎视眈眈，在这个强者为尊的世界，周尘该何去何从？幸好，周尘融合了雷霆仙尊的记忆。山登绝顶我为峰，武炼巅峰我为仙。泱泱华夏唯我独尊，荡荡寰宇我掌乾坤。盖世仙尊强势回归，拳打东洋忍者，脚踢欧美特工，强敌一剑轰碎。...
99次追缉令：霸道总裁宠上瘾
一觉醒来，发现自己失忆不说，还有个自称她老公的美男带她回家。美男面无表情，看上去高冷难相处。回家后才发现他根本就是个宠妻狂魔！老公，这女人欺负我。几分钟后，欺负她的人消失在A市。老公，这男人调戏我。几分钟后，调戏她的男人坐上了救护车。老公，我们离婚吧。百依百顺的老公邪魅一笑。开口说去把民政局给我包围了，一只苍蝇也不许放进去！她傻眼离婚协议都签字了。签字也没用。不是唔要不要这么直接把她扑倒，就不能让她把话说完吗？...
误惹腹黑权少：老公，约吗
郝小姐，这是你的入职合同，请签字。男人递给某女一沓合同。某女大致瞅了几眼，觉得自己智商不太够，干脆问道您直接跟我说下薪水多少吧。试用期三万，过后四万，五险一金，公司活动都可以参加，以及男人话还没说话，某女眼睛锃的一亮。税前税后？当然睡后。某女二话不说，签了合同。合同生效时，某女才真正明白，boss大人那意味深长的眼神是嘛意思了！某女罢工不干，某男电话催债，男声磁性勾人郝小姐，今晚请准时去我房间上班。否则请对照入职合同进行赔偿。某女恨恨地咬牙，不近女色全是扯淡！...
天降三宝：腹黑总裁的落魄娇妻
腹黑Boss没想到的是，有一天，因为一个神秘的计划，他的身边会从天而降三个宝贝，而他万万没有想到的是，他想查明当年的真相，却毫无预兆的爱上了唯一一个敢耍他的女人。当初的落魄千金强势回归，随着往事的层层迷云被拨开，所谓真爱，又向何方？我想和你做一场交易！我接受！我就是天理，除了我，你碰谁，都是犯罪！直到最后，韩瑟才知道，曾经她以为的自我逆袭，原来都是在他的宠溺放纵下养成，他给的保护已经铺垫了她整个人生。...
地球暴走时代
原本人们生活的好好的，可是突然有一天地球开始暴走了。无数的空间通道开始在地球之上出现，原本只存在于虚幻世界之中的存在竟然能够通过获得一种地球上诞生的造化之气来到地球。丧尸忍者海贼神仙妖魔，又或者黑科技，奇怪的生物或者物品在普通人并不知情的情况下万界来客已经悄悄的向着地球开始渗透。同样的地球也将有大变化将会发生，暴走的地球万物都开始疯狂的变化。要么跟上时代的步伐，要么就注定被时代所淘汰！厚土大陆远古星空无尽之海安息极地许许多多的神秘空间将会一个个的涌现。动乱即将爆发，末世也有可能降临，到底会如何何去何从，那就请关注暴走地球吧！...
碎空战神
意外使我来到了这个世界，我不甘，我要打破重重束缚，踏上征程。扫六合，吞八荒，平定天下。碎虚空，战星宇，镇压万族。在困难中蜕变，于束缚中超脱。战无不克，攻之必胜。为正义而战，为自己而战。各位书友要是觉得碎空战神还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...