时隔数年,苏可心仿佛感受到了同样的快乐。
这一刻,她不再记得那些烦心事,她的所有感官都被用来体会面前的美味,毕竟……这家店里,酱大骨的味道实在太过震撼。
抓起酱大骨的第一个瞬间,隔着薄薄的手套,苏可心便感受到了大骨肉的软嫩酥烂。比起炖汤后干柴无味的大棒骨,眼前的细嫩多汁的大骨肉,陌生得仿佛是另一个品种。
指尖轻轻一推,夹在骨头和肉块之间的筋膜,便干净地脱落下来。紧接着,苏可心眼神亮亮地撕开了大骨肉,肥腴得恰到好处的肉块,撕起来毫不费力,中间的肌肉纤维黏连着,粉嫩中带着一点酱汁的金黄色,随着距离拉远,纤维缓缓断开……
苏可心很慢、很慢地咽下去一口唾沫。
她将撕下来的大骨肉塞进嘴里,轻轻咬下……
下一刻,苏可心猛地抬头,和同样在吃酱大骨的王姐对上了目光。
王姐:“呜呜呜呜。”好好吃!
苏可心连连点头:“呜呜呜唔。”我也觉得!
经过了长时间的、火候控制得恰到好处的炖煮,大骨肉变得令人难以置信的柔软,肌肉纤维咬起来也毫不费力,更绝的是,那迷人的酱香肉汁随着咀嚼,在嘴里炸开,四处流淌,猪肉本身的香醇鲜美令人禁不住眯起了眼睛。
猪肉的味道也很干净,可能是本身的肉质好,可能是处理的手法绝,总之没有糟糕的腥膻,没有恼人的杂味。
不经意间,苏可心已经咬到了大骨肉筋膜的部分,她小时候就最喜欢这个部分了!软糯入味,口感Q弹,在灯光的映照下还泛着晶莹的亮黄色,胶质将酱汁和香料的味道都吸收进去,咸香迷人。
苏可心一边吃着,一边看到王姐把大骨头放了下来,吓得赶紧叫道:“王姐,你还没吃完呢!”
“没吃完?”王姐纳闷地低头,看着被自己啃得光溜溜的大棒骨,疑惑道,“我吃干净了啊。”
苏可心赶紧提醒道:“大骨的骨髓,也是精髓之一啊!”
提醒完以后,苏可心觉得自己仁至义尽了,把目光收回来,继续啃自己的大骨。
她将大骨转了个跟头,对着骨头被斩断的截面,“滋溜溜”地一吸,细腻绵软,又被酱香浸润的骨髓,便淌到了嘴里。
苏可心:“……!”
虽然大棒骨的骨髓,吃多了并不十分健康。不过,苏可心还是非常喜欢这种偶尔的放纵。
慢悠悠地啃完了酱大骨之后,苏可心也明白了,为什么自己顶着这么一张漂亮的脸走进店里,却根本吸引不了其他食客的注意力……
实在是她的魅力根本比不过眼前的酱大骨!
苏可心舔了舔唇,满足地呼出口气,然后摘下沾着酱汁的手套,望向摆在一边的云吞面。
云吞面的面汤金黄澄澈,表面看不到油花,用肉眼看挺清淡的,可那股蕴含了丰富海味的香气却昭示着这份面的不平凡。
苏可心的口味比较重,是以面对云吞面时,就不如酱大骨那么激动了。
不过,在喝进第一口面汤以后……
和所有第一次接触云吞面的客人一样,苏可心在心里长长地,发出了一声满足的喟叹声。
……
从枫前馆走出来时,苏可心感觉堵在胸口的那团郁气,莫名地消散了。
虽然她的演艺之路走起来不太顺畅,但思路打开一点,她其实还是有很多退路可以选择的。
她的专业知识掌握得不错,演技也被电影学院的名师肯定过,在学校附近做做艺考培训,带一带新入行的孩子们,再接一接散活,应该也能过得挺好。
苏可心的嘴角浮出松弛的微笑。
突然,苏可心听到旁边的王姐“扑哧”笑出了声,听着挺乐呵的。
苏可心好奇地转过头:“王姐,怎么了?”
“小苏啊。”王姐抿了抿唇,憋笑道,“刚刚王姐看你吃酱大骨吃得挺有趣的,忍不住拍了个小视频。”
王姐作为经纪人,给艺人拍点记录这种事情,已经成为职业习惯了,过去苏可心身上发生什么趣事,她也会拍下来,放到苏可心的网络账号上去。
王姐笑着把手机递过去,苏可心伸过脑袋一看,是她吃大棒骨吃到最后,不满足地开始吸骨髓的画面。
视频上的少女相貌精致可爱,皮肤白皙透亮,双颊因为吃得开心泛着微微的红晕。她戴着手套,双手豪迈地捏着一根大大的棒骨,完全不顾及形象,双颊吃得一股一股的,啃肉时还有点恶虎扑食的模样。
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