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姜瓷将最后一批食客的菜肴供应完毕后,擦了擦手,正准备歇下来,在外边迎客的何明灿突然兴致匆匆地跑进来。
何明灿:“老板,有人找!”
姜瓷眨眨眼,走出后厨,看到外头一个三十几岁的男人杵在柜台前。
“姜老板,您好。我是黎海川,A市电视台的一位编导,这是我的名片。”黎海川简单介绍了下自己。
姜瓷接过名牌,客气地点了点头,在黎海川的诉说中,她大概知道了对方的来意。
姜瓷纳闷地看着名片:“寻味A市?综艺?”
“其实,和现在的综艺也不太一样,就是咱们地方台的一个保留节目。”黎海川笑笑,解释说,“在过去,我们每期会推一道菜,请A市的不同的名店师傅们做一做。不过,不是竞争性质的,就是大家相互品尝,友好交流,再宣传宣传咱们的饮食文化。”
姜瓷对这个节目没有印象,但一旁,正在擦桌子的王嘉年耳朵一动,把脑袋挪了过来。
“黎导?这节目之前不是梁导在做吗,换人了?”
黎海川看了眼他,这时候再次觉得这位帅哥眼熟了,不过还是没认出他是谁。
王嘉年主动道:“我是王鹤昌的儿子,你们节目请过好几次王品楼的师傅。”
黎海川反应过来,满脸惊讶,他也没问王嘉年为什么会在这,只是不好意思道:“梁导做别的节目去了,现在是我负责这个。”
他们这节目,要是按电视台批下来的资金,还真不一定期期都能请到名厨,不过都是A市的,各个大店也会卖他们面子,是以请嘉宾这方面,一直还是比较顺畅的。
王嘉年“哦”了声,对姜瓷道:“老板,去呗,一般他们拍个半天就结束了,也不耽误事。你不是还想宣传宣传吗,聊胜于无。”
黎海川旁边听着,汗了一下。
聊胜于无,这话说的。
姜瓷倒是乐呵呵的,爽快地答应了下来。
……
雪菜炒冬笋,在小饭馆里一炮而红了。
两种素菜凭借极致的鲜味,生生从一片肉食中杀出一道血路,再加上当今人们对于健康饮食也注重起来,是以大部分客人,最近都喜欢点上一盘素菜刮刮油。
姜瓷在市场上跑了两个上午,终于定下一个较为稳定的冬笋供应商,保证接下来的两个月内,店里能吃到新鲜脆嫩,质量过硬的冬笋。
与此同时,发财树在经历了清理根系,通风换盆等处理后,终于重新支棱起来,肥壮的叶片青翠欲滴,散发出胖胖的生机。
姜瓷伺候好发财树,满意地给它拍了张照,发给花店老板表示感谢,然后溜达到后厨洗了洗手。
厨房里,高汤已经“咕嘟咕嘟”地吊了起来,在角落的金属桶里散发出浓郁醇厚的香气。梁卉把桂花米糕排好,一笼一笼地叠进蒸笼,林武大力地揉着面,承担了大部分面食准备工作,何明灿则在关注着酱大骨炖煮的同时,负责好鲜笋、雪菜和其他原料的准备。
而王嘉年操心的……可就太多了。
姜瓷加入了他们,动作如风地包起了小笼包子,包了一会,心思突然有点活络。
她征求意见道:“你们看,咱们店现在名气也上来了,外头食客排的队也长了,要不开个分店?装个包厢什么的。”
梁卉一听,乐呵呵道:“真的吗?老板,我就知道有这么一天,从你开店的头一天起啊,我就知道这店不一般。”
林武也憨憨笑道:“好啊,我也觉得现在店里挤,要是能换个大点的地方,我也好施展施展。”
“你还施展。”何明灿不屑地看了他一眼,实在是,林武揉面时的胳膊肘老容易杵到他身上。
姜瓷一听,心定了下来,几乎就要拍板决定。
然而,王嘉年幽幽道:“分店?那你在哪一边?”
王嘉年:“你是要管你现在这个小馆子呢,还是要去大馆子压场。一个馆子你总得有个大师傅压吧。”
姜瓷犹豫了一下,盯着他。
王嘉年:“别看我啊,我比较会做洋菜,你这些,我还真不敢保证能还原出你的味道。”
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