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第九章 豆花烤鱼（第2页）

每一种烤肉，都代表着不一样的烹调方式。

不过对于牧雨来说，

一说起烤肉，

他就想起了自己曾经吃过的各种各样的烤肉品类：

烤鱼，

五花肉，

鸡翅、鸡腿

羊肉串、牛肉串

生蚝

牛排

.......

.......

对于这些耳熟能详的热销品类，

牧雨一想都想要流口水了。

于是在获得了系统一次性如此大方，把各种各样的烤肉烹调技能，全部奖励给他，

他也是很是意料之外的，

虽然必须要面对最少十个烤肉厨艺天才的挑战，

并且危险指数99%，

但是牧雨感觉这个风险，还是冒一次的。

最主要他对于系统奖励给予的爆品烹调技能，是百分之百的有信心的。

所以其实他感觉这是系统的送分题，

什么高危险指数，也许只是吓唬人而已。

.......

.......

牧雨在获得了各种各样爆品烤肉烹调技能之后，

他就打算先尝试制作烤鱼，

目前市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、鳜鱼、罗非鱼等。

烤鱼分为辣、不辣、微辣等。

不过牧雨打算制作烹调的第一道烤鱼，

就是豆花烤鱼，

融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，

简单说就是烤制之后然后进行烹饪的制作方式，

“一烤二炖”

所以打算制作这道菜之后，

牧雨也是准备了一条2-3斤左右的罗非鱼一条、

配料有豆花、五花肉、泡椒、豆瓣酱、花椒粒，料酒等等。

至于烤箱，他店铺里面有。

所以不用去买。

而罗非鱼店铺也是还有两条，

所以也是不需要去市场买了。

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