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何菊:“好,你来,干辣子还有花椒八角这些都在那里,牛油也在那里,葱子香菜我都洗好了,还有酱,你直接烧火炒,再加水烧开。
对了,我还要喊你三叔生炉子。”
没炉子,那就不是吃火锅了。
赵元乐点点头,走过去坐到了板凳上,拿起火钳去夹柴,却不小心又夹到了柴堆里睡着的小黑背。
小黑背一声惨叫,嘤嘤嘤的看向赵元乐,迈着小腿挪动了位置。
赵元乐:“下回还是给你栓个绳子吧”
幺儿翻过门槛走了进来。
他乖巧的坐在小板凳上,靠着赵元乐的身边看她弄火锅底料。
看到幺儿,赵元乐想起了一件事情。
幺儿不能吃太辣的。
所以她的麻辣火锅得降低辣度了,只能弄微辣了。
忽然的,赵元乐心中就有些难受了。
微辣…微辣的那还能叫火锅吗?
幺儿见赵元乐的面色变得复杂,好奇的盯着她看。
赵元乐正纠结呢,忽然看到了旁边一个小铁锅。
这个铁锅,是专门给幺儿用的。
因为生下来就没娘了,而当时附近也没有什么生了孩子的女人,没奶喝的幺儿就只能喝羊奶。
但是这些奶是不能生喝的,必须要煮过,所以便有了这样一个专门的小铁锅。
这个小铁锅用到了幺儿一岁多,然后光荣退休,有时候会被何菊拿来装汤啊,油啊什么的。
现在,这个小铁锅没装什么。
赵元乐觉得,这可以拿来单独给幺儿煮东西吃。
靠在赵元乐旁边的幺儿还在憧憬着今晚上要吃的,根本没意识到自己待会儿的待遇。
赵元乐开始弄火锅底料,先是牛油进去,然后开始加自家的酱,再是切成段的干辣椒花椒青花椒和香料大蒜生姜一起进去。
等到香味炒出来后,加水,再加盐和酱油调味,最后丢进去打了结的带葱白葱子,盖上锅盖,只等这水沸腾。
幺儿看着很馋,他的口水有点不受控制了。
赵元乐起身,拿着小铁锅去洗干净了,再加进去一些猪油和酱,再有些盐和生姜葱,撕两朵鸡枞进去,就成了幺儿的清汤锅。
幺儿并没有注意到这东西。
等到锅沸腾,那边赵三成也已经将炉子生好。
赵元乐端着锅放在了炉子上,转身又进去了厨房,还拿了打包的羊肉格格。
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