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进入饭馆,高主编目光掠过其他客人桌上的菜。
他点评:“卖相不错。”
董味微微颔首,又看了看表,“机票是下午五点的,得快点吃了赶飞机。”友人推荐的苏州那家饭店,他很感兴趣,想快点去看看到底如何。
服务员领着他们到空桌坐下。高主编拿起菜单,“免费小菜胭脂萝卜杆子,萝卜杆子?”他挑起眉头。
服务员微笑:“是的,就是萝卜根泡的咸菜,酸酸脆脆的,很下饭的。”
高主编颔首,“香煎粳米云吞?粳米云吞?这倒是新鲜。”
董味沉吟,“粳米做云吞馅么?似乎不错,粳米略油,香煎的话会很香。”他浏览着菜单,“来一份香煎粳米云吞,还有,你们这有什么好吃的菜都上上来吧。”
“都很好吃,全都上吗?”
董味抬首,“都很好吃?”
“是的,我们饭馆菜都很好吃,建议您每一道菜都可以尝尝。”
旁边,高主编笑了下,“这样吧,先上一份香煎粳米云吞。”
“好的先生。”
等服务员离开之后,高主编说:“先上一个菜尝尝怎么样。”
董味嗯了一声,不甚在意,也漫不经心。
没过多久,服务员把香煎粳米云吞端上来。高主编打量着盘子里的小金块,香煎粳米云吞堆叠在盘子里,犹如一块块金砖,金砖中间微微露出里面馅料的颜色,直引人去戳破云吞皮,去尝里面那香喷喷的馅料。高主编说:“卖相挺漂亮。”
“闻着也挺香。”高主编拿起筷子,夹起一个香煎粳米云吞,送入口中。
香煎粳米云吞堆叠在盘子里,犹如一块块金砖,金砖中间微微露出里面馅料的颜色,直引人去戳破云吞皮,去尝里面那香喷喷的馅料。
煎过的云吞皮香香脆脆,因为撒了辣椒粉带着微微的辣味,里面的粳米软软糯糯,香菇微微爆汁,腊肠腊味十足,多嚼几下,能感受到醇浓的咸香在唇齿间流溢。
云吞皮,粳米,香菇,腊肠完美地结合在一起,各自发挥出自身最美的滋味,统一成酥糯咸香、汁浓味美的极致口感。
高主编双目逐渐睁大。
董味放下手机,问他,“如何?”
高主编睫毛快速眨动,然后说:“董老师,你自己尝尝。”
董味拿起筷子,夹起一个香煎粳米云吞,咬了一口,嚼了几下,咀嚼的动作慢了下来,最后停住了动作,像是被人点了穴道,像是被按了暂停键。
“董老师?”
“董老师?”
高主编的声音将董味拉回神,好半晌,董味才出声,“不可思议……”
一改之前的漫不经心,他怔怔道:“不可思议。”
高主编语气上扬,处于某种震撼的状态里,“的确不可思议。”
这一刻,高主编才知道,原来徐膳并未夸大其词,这家饭馆的确很美味!他实在是没想到,这家网红小饭馆居然这么好吃。实在是难以想象,云吞能好吃到这种地步。他又去夹了一个香煎粳米云吞。董味也去夹香煎粳米云吞。
边吃着,董味边作评价,“外酥里嫩,汁浓味醇,口感丰富,却又多而不杂,色极佳,香极佳,味更佳。”评价着,评价着,他的语气逐渐激动起来,“香煎粳米云吞,当真称得上佳肴二字!”
高主编补充道:“是佳肴中的极品!”
董味点头,继而招手,“服务员。”
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