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第129章 第 129 章（第1页）

王奶奶和王爷爷坐在院子外面老槐花树下唠嗑，忽而注意到前方有车子开过来。认出车子后，王奶奶起身高兴道：“宁宁他们回来了！”

等叶宁他们下了车，王奶奶笑呵呵道：“宁宁，你们回来了啊。”

叶宁背着包，说：“嗯，清明节回来扫墓。”

王奶奶点点头，“正好，我刚烧了春茶，你们进来喝两杯。”她话音刚落，下一刻，和小冬胖得不分上下的小宝从院子里跑出来，“宁姐姐！宁姐姐！”

小宝身后，杨慧道：“慢着点！别摔了！”

叶宁视线扫过系着围裙的杨慧。去年王家明追回了杨慧，他们复婚了。

在王爷爷王奶奶家喝了两杯热春茶，叶宁一家人回家收拾屋子。

今年清明节倒是没下雨，天气很是晴朗。清扫干净坟前杂物，叶宁把香烛放到坟前，旁侧田淑香摆放好素酒和水果点心，然后让李洪生把鲜花拿过来。

小天拿着打火机，“弄好了吗？我点鞭炮了啊。”

“点吧。”

鞭炮噼里啪啦放完，一家人蹲下来烧纸钱，袅袅白雾里，香烛与纸钱燃烧的气味混合着笼罩着坟墓。

田淑香轻声道：“今年满福去国外交流了，所以不能来见你们……”

李满福四年前参加国内刺绣工艺大赛拿到了银奖，第二次去参加拿到了金奖，第三次参加又拿到了金奖。蝉联两届金奖后，李满福被刺绣界的泰斗大师们盛赞，称其是天才中的天才，以后定有一番大造化。

今年李满福去国外参加国际刺绣大赛，不负众望地拿到了冠军。在国际赛事上拿到冠军之后，她常被邀请到国外去参与交流会，而这一次，已经是李满福今年第三次被邀请到国外参与交流会。

“下个月满福才能回来，到时候再让她来看你们。”田淑香拿出一叠纸钱，继续烧。

扫完墓，上完坟，回家后，小天约了王明明他们，抱着篮球同小冬一起去往村里的学校打篮球。

午睡过后，叶宁取出笔墨纸砚练字。大黄二黄趴在她脚边，下巴分别枕着她的左右脚，时不时地蹭她两下。

田淑香敲门，“宁宁，晚上想吃点啥？我去买菜。”

叶宁托腮沉思，清明前后的对虾最为鲜活生猛，此时的对虾肉质清脆爽口，拿来白灼拿来清蒸拿来红烧都很好吃。

“买些对虾回来，嗯……”叶宁沉吟，“再买一些鸽子蛋，做红梅珠香吃。”

“红梅珠香？”田淑香想起红梅珠香的味道，顿时口舌生津，“行！我这就去买，咱做红梅珠香吃！”

之前叶宁做过红梅珠香，所以田淑香知道这是啥菜，红梅珠香就是对虾和鸽子蛋烹饪到一起的菜，做法精细，很是美味。宁宁说这是满汉全席宫廷菜，是国宴菜的“常客”，很受宾客喜爱。

日落西沉，桃花粉海里缕缕炊烟缓缓上升。炊烟袅袅，带着淡淡的柴草味，一点一点融进粉海里。此时桃花村家家户户的烟囱里都升起了烟炊，田地里辛劳的大人，四处撒欢奔跑的小孩，都沿着袅袅炊烟，赶回家去吃晚饭。

小天掀起篮球服抹了一把汗，“小冬，走吧，回去吃饭了！”他叫了小冬一声，然后快速赶往家的方向。

彼时，叶宁正把煮熟的鸽子蛋取出来放凉，随后把放凉的鸽子蛋去壳，对半切成两半。她慢慢掏出蛋黄，将掏空蛋黄的鸽子蛋放到一旁备用。

处理好的虾肉乒乒乓乓剁成虾茸，随后她将肉馅和虾茸搅拌到一起。盐，味精，蛋清，料酒以及淀粉加进去，此时肉馅和虾蓉已经变成糊状。

灶边上，田淑香已经把香菇，火腿，干贝以及葱切成了细末。

“放这么多盐就行了。”叶宁要出少量盐，拌进田淑香切好的香菇火腿等食材里。

从碗柜里取出一个盘子，新摘的紫苏叶一片一片摆放到盘子里，紫苏叶装点好盘面，叶宁把拌好的肉糊塞到切好的鸽子蛋里，随之将鸽子蛋扣到盘子里一片片摆好紫苏叶上。

盘子里，鸽子蛋围了一圈，叶宁拿勺子，舀起之前调好味的香菇干贝等细末，放到每一个鸽子蛋内侧。

一切准备工作做好，鸽子蛋上屉蒸。蒸鸽子蛋的空档，锅里烧油，待油热，对虾的中段淌进油锅里炸，渐渐的，虾肉炸成了球状。炸成球状的虾肉冒着阵阵虾肉特有的鲜香，叶宁吸吸鼻子，继续炸虾。

香喷喷的虾球炸好，捞出来沥油，随之再起锅，锅里倒入番茄酱，料酒，味精，盐，汤汁。用铲子翻动几下，锅里酱水浓稠，此时倒入之前炸好的虾球。

红浓的汤汁裹着虾球，因而虾球的颜色越发红亮，翻炒几下过后，叶宁用淀粉勾芡，勾过芡的虾球变得晶晶亮亮的，恨不得让人一口吃进嘴里，去感受那晶莹的润泽。

虾球出锅前，她滴了几滴香油进去。搅拌均匀之后香喷喷的虾球出锅，叶宁把炒好的虾球放到鸽子蛋中央。

锅里还剩着浓汁，她在锅里又倒一些鸡汤，继续勾芡，而后把浓浓的汤汁淋到盘子里的虾球上。

田淑香目光落在已经做好的红梅珠香上。盘子里，一圈圆润洁白的鸽子蛋围绕着殷红如梅的虾球，宛若一圈玉珠围绕着红梅，弥漫着浓郁的香味，真应了它的名字，红梅珠香。

红梅珠香，名字悦耳，品相悦目，至于味道，那也是一顶一的好。怨不得它能成为宫廷名菜。田淑香看着红梅珠香，不禁想道。

“做什么好吃的啦！”小天小冬人未到，声先至，很快他俩冲进灶屋里来。

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