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叶青青静下心在脑子里回想医书中药材的药效以及李瑞的一些提点,她觉得做五神汤好了,顾名思义五神汤有五种食材:荆芥、紫苏、生姜、茶叶和红糖,这荆芥与紫苏是最常见的药材,在墨府的院子她就见到不少,紫苏就连她也种了几株平时做调味用,所以她这新手很容易掌握五神汤。
新鲜的荆芥和紫苏摘来,清洗后加上水鱼茶叶、生姜一并放在锅中用文火煮沸,最后加上红糖,待红糖融化之际就可出锅盛碗。
至于糕点就更简单了,不用看医书,她便知一二。
女人嘛,对点心都是零免疫力的,她也不例外,前世她时常做各类可口点心,一次为给自家“私房菜”征鳌头,就推出一种免费饭后甜点——八珍糕,相传它与清代慈禧有关。老佛爷不舒服,后来吃了此糕点,一高兴就此名“八珍糕”。
叶青青集齐茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两,共研细粉,加白糖七两,用水调合后做成菱形小块,放入蒸锅中,蒸约一刻钟左右,糕点凝块变色就可食用。
当叶青青把五神汤和八珍糕端上桌时,她看到两个可爱的小药童在咽口水,唯有墨影仍像冰山似的坐在那里。
墨影先考小药童们一汤一糕中各含什么药材,小药童支支吾吾只能说出一半,他便将其他药材补充令两人熟记。
见此,叶青青眉梢一挑,承认墨影确实有他的厉害之处,闻闻味道就可知何种药材,就算她入口尝尝都做不到,不过若只是食材就另当别论了。
墨影吃东西慢条斯理,细嚼慢咽,生孩子的时间都有了,叶青青等得直打瞌睡。
待他放下碗筷时,如皇恩浩荡般,“你可以继续。”他从衣袖中取出一张单子,“这是一些禁忌事项,以及一些药材,就算你用不了十分,也要有八分。若无意外,子时给你结账。”起身撩袍离开前厅。
“……”叶青青望着墨影潇洒离去的背景,她几度深呼吸。
小厨房。
叶青青取出单子,对照方桌上的瓶瓶罐罐,每一小罐都贴有标签,易于她区分药材,一旁还有小药童做最终确认,避免出现任何错误。
禁用的药材有几味她并不识得,但其中的食材却是属寒性,她认为既然无法食用寒性食物,那用膳者肯定胃畏寒,最好的药膳除口感外,一定要食用温胃祛寒的药膳才能对身体无损。
这并难不倒她,因为家中的李瑞便是身虚体寒,他平时的饮食她都有刻意避开寒性食物,用以温性食材慢慢调养他的身体。
半个时辰后,主食与菜香喷喷出炉,叶青青告知小药童可以上桌了。
“李夫人,还请您亲自走一趟银月居。”小药童的态度有明显的改变,毕恭毕敬,“我家主人有吩咐药膳由您端去,并且要做介绍。”
叶青青点头应许,这点简单而且她喜欢看人吃她做的食物露出满意的笑容。
只是……这样她可以看到自己究竟在为谁做药膳了?
银月居、银月居,会不会住着一个柔弱纤纤的病美人?叶青青想到墨影常年冰山面瘫脸,她的八卦心愈浓,不由加快去往银月居的步伐。
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