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裁判都是我的人,怎么输?
方少祥脸上的笑意愈发地张狂了。
但是他看到楚然非常的澹定。
于是在心里面悄悄地给楚然在脑门上贴上了装x两个字。
随着服务员将两位选手的菜品全都放好了以后,评委开始试吃了。
对方做的是一道帝都经典的小吃——它似蜜。
所谓的它似蜜,又叫蜜汁羊肉。
主要是以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里嵴片,用油炒至白色。换油并加入调好的勾欠汁,快速翻匀使里嵴沾满欠汁,淋上芝麻油后就做好了。
成菜后,形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。
诸位评委看着面前的两道菜品,一个是放在小碟中的灌汤包,一个是盛放在盘子里面的它似蜜。
光从外形上来看的话,它似蜜似乎更胜一筹。
但是当评委仔细观察面前的灌汤包才发现,这个灌汤包似乎与他们以前吃过的不太一样啊……
表皮薄如蝉翼,透出里面馅料的颜色来。
就算是将一张纸放在肉上,都没有那么薄,最为关键的是,灌汤包在小碟中坚毅不倒,并非那种软踏踏的样子,反而非常的坚强。
这有点意思啊。
在座的专业评委哪一个没有吃过大江南北的美食。
他们的印象中,全华夏最为着名的灌汤包当属豫地的灌汤包,皮薄馅大,小巧玲珑,而且汤汁非常的鲜美。
看着面前的灌汤包,几乎吃过豫地灌汤包的人,都立刻想到了它。
可是现在看着楚然做的灌汤包似乎也是非常的精致,有细心的评委盯着面前的包子数了一下,包子上不多不少三十二道褶。
整个包子就像是一个精美的工艺品一般。
与此相比,一旁的它似蜜就毫无亮点了,规规矩矩,没什么可以说道的地方。
随后,评委们终于开始试吃了。
不少人还是选择先吃楚然的灌汤包,但也有一些不愿意破坏掉这份精美的评委,先尝了一口它似蜜。
方少祥一边冷笑着,一边用快子在灌汤包上开了一个口。
他之前吃过灌汤包。
知道有一句话是这么说的“先开窗,后喝汤,再满口香”,意思就是先要在灌汤包上破一个小洞,让里面的热气出去一些,给包子的内部降降温。
当快子捅进去再拔出来的时候,一层金色的汁液伴随着扑鼻的鲜香一并从刚才扎开的小口中流了出来。
方少祥顿时愣住了。
这味道,闻上去好香啊。
他的心里面有一种不好的预感,难道楚然做灌汤包真的非常厉害?
随后他拿起一根吸管,插到了刚才开的小口之中。
此时里面的汤汁已经不那么的热了,接着就是一吸。
当汤汁钻进他的嘴巴里面的时候,他的味蕾瞬间就炸开了。
这也太好吃了!
但是他忍住了,进行了一下表情管理,别人看到他的样子,好像刚才吃到的是泥土一样。
然而美味吸引着他让他忍不住又吸了一口。
两口就将里面的汁液全都吸得一干二净。
好香好香!
方少祥一边在心里面大叫着,一边感到非常的生气。
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