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炒完猪脑花之后,谢繁星清洗好铁锅,开始又炒鱼籽了。
起锅烧油,先爆香姜葱干辣椒,再放鱼泡下去炒制断生之后。
再把鱼泡扒到一旁,再放鱼籽下去炒制,炒制半断生,合着鱼泡再一块炒,放入水下去闷煮几分钟。
出锅前,撒入大蒜子、大蒜蒜白、大蒜叶、盐、鸡精、酒、生抽下去翻炒几下,便可以盛出盘了。
这样的鱼籽吃起来,又鲜又香,入口即散。嚼起来又粒粒分明,有种沙粒感,仔细一品又有一种脆脆、爆珠的感觉。
鱼泡有嚼头,很一道超级下饭的菜了。
“搞定了。”
“繁星你做出来的菜,不仅仅菜又香又好吃外,看着繁星你做菜都有种赏心悦目的感觉。”
“婶子你别夸我,再夸我,都要上天了,这排骨炖白萝卜也差不多了,可以端菜出去开饭了。”谢繁星笑着道。
“他们也都回来了,该吃饭了,都听到了,还不赶紧过来端菜出去了。”钱氏看了一眼趴在厨房外面的两人道。
钱氏也早就发现,繁日和繁文两兄弟回来之后,他们两人趴在厨房门外,偷偷摸摸盯着繁星炒菜。
看他们兄弟两人熟练趴在厨房门外,就知道他们兄弟两人在家的时候,没少干这些事情了。
又看着他们兄弟两人看着繁星炒菜使劲咽口水那模样,钱氏就有些好笑。
往日也没缺他们吃食,那咽口水的模样,像是好几天没吃饭了般。
“好嘞!我这就来端菜了。”繁日被他婶子抓到,他也没不好意思的,他大大方方的走了进来。
“繁文,你盛些饭出来,再把这些菜一并端给钟叔和钟婶子吃。”谢繁星指着被自己盛出给钟老汉夫妇两人吃的菜道。
谢繁星知道,让钟老汉和他们家一块上桌子吃放,他们也不敢。
谢繁星也觉得,既然是作为下人,主仆有别,这吃饭自然也是要分开吃,不然的话,这样也不像话。
“大姐,这是什么菜,之前咱也没吃过这菜吧!”谢繁文给众人盛好饭后,他指着香辣猪脑花朝他大姐问道。
“你们猜?看谁猜的出来不。”谢繁星卖个关子道。
“看不出来,也想不出来。”谢繁文看了看想了想,还是没想出来,他摇了摇头道。
“别猜了,你们应该都没吃过,都没见过,自然不知道这是什么菜了。这是猪脑花,是繁星专门买来给繁.......,专门做给你们吃,用来补脑子用的。”钱氏见繁文、繁辰和繁日他们几个没想猜出猪脑花,她笑了笑道。
本来钱氏想说,这猪脑花专门是是买给繁文补脑,让他好好学习用的。
但是钱氏转眼一想,她不能这么说,繁辰和繁日两人都在这儿,要是这么一说,还指不定繁日和繁辰两人会怎么想的。
万一破坏了他们姐弟之情,自己就罪过了。
“我读书的多,那我要多吃一点,好好补补了。”繁文说着,他不客气的夹了一大块猪脑花。
“哇!又香、又鲜、又嫩、又滑,入口即化,太好吃了。”谢繁文一吃这猪脑花,双目圆瞪的,太好吃的。
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