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第二十五章（第1页）
双方的关系就是雇佣关系，老板可以随时开除员工，员工可以随时离开火锅店。
缠绵会儿出去。
有几桌顾客吃火锅，陈奕和刘玲熟练地为他们服务，让他们满意。
下班后，传菜员抬着装在大盆里的底料走出厨房，放在大堂的桌子上。
杨梅负责称好底料的重量，倒进塑料袋。
服务员坐在燃烧着的蜡烛前，拿着细长的金属片封装底料。
吃人家的饭就要服人家管，这句话很多人知道。老板周霁也说了这句话，要求员工无偿加班，员工就必须答应。
下午点名前，剩下几包底料封装完毕。
服务员都疲倦了，没有心思聊天，无精打采地坐在那里等点名上班。
许友坐在吧台旁边陪宋倩，他的左手举在空中，好像拿着东西，右手来回运动，好像拉东西，面带笑容，神情沉醉得意，看样子是拉二胡，宋倩傻乎乎笑嘻嘻地看着他。
每次吃饭许友都帮宋倩打好饭，坐在一起吃饭，吃了饭又帮她洗碗。
晚上的生意好，大堂满堂，新装修的大堂也有几桌客人。陈奕和刘玲等管理人员接待顾客，安排监督服务员传菜员做事。
能长期保持满堂记录，老板能赚到钱，也有钱给员工发工资，安排好员工的生活，员工不会太累。老板分析这种生意是细水长流，淡季能长期保持也不错。
老板夫妇很早就吃了饭走了。
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