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江母和王大娃他们从食肆过来时,许大厨已经帮着做了好些腐竹和豆泡出来,不仅如此,他们还帮着弄了些素菜和小肉片。
都是按着食肆二号卖时的模样,用棉线一小捆一小捆的扎着,肉片则用签子串着。
“这样定量还挺好的,卖时心里有数。”
“对啊,我们提前弄好,便不怕客人拿多了,结账时也好算文钱。”
在他们说话间,江母他们过来了,见篮子里还有些小菜没捆好,动手一起弄完。
“许厨啊,今天感觉如何?”
“挺好的老板娘,我们早上做了腐竹和…豆腐泡,挺容易上手。”
江母笑笑,客套几句后,就给王大娃他们让了位置,让他们教许大厨如何灌香肠。
做肠可比腐竹和豆腐泡麻烦许多,王大娃便让王大厨他们另外多做一些,可以赶在午市前备货充足。
他则带着许大厨他们去了后院,静静教他们灌肠。
许大厨边学边觉新鲜,“你们小老板点子还挺多,竟能想到这法子做吃食,做出来的味道还挺好。”
王大娃高兴一笑,“我们这儿还有好些新鲜吃食呢,都是别处没有的,你们这段时间好好尝尝。”
王大娃和许大厨聊得开心,聊着聊着就问起了国都都有什么新鲜吃食。
“新鲜吃食?我倒不知什么样的算新鲜了,我同你讲讲我的拿手菜?”
“好啊,许厨你的拿手菜定然了不得。”
许大厨谦虚一笑后,便跟王大娃一一说起了他的拿手菜,有讲究摆盘的盘兔,考验刀工的银丝肚,还有极为鲜美的醉蟹虾羹,香酥有味的酥骨鱼……
“还有别的,我一时想不起来了,因着我家二爷爱吃,我可是学了好些拿手菜。”
王大娃颇有兴趣的应声,许大厨说的这些,他虽没尝过,但能猜到味道一定是极好的。
“以后也不知道有没有机会尝尝您的手艺。”
“这机会不是多得是,你们这可有好几个厨房,以后等你们空些了,我做几道菜给你们尝尝。”
“行啊行啊,我到时候一定多吃些。”
就这般聊着,许大厨他们灌香肠的功夫愈发熟练,已经能不看王大娃,自己熟练灌着了。
王大娃见他们如此,灌香肠的动作愈发快了些。
“早上就先这样吧,下午阿月会教您们做汤底,明早您们再过来,继续多做些,就更熟了,等明天下午,我再教你们做丸子。”
“好,你们看着安排,我们怎么都行。”
将手里的肠弄完,王大娃和江母他们又回了食肆,准备午市吃食。
许大厨他们则留着食肆二号,帮了些小忙,为中午的麻辣烫生意做准备。
时辰差不多后,武定过来寻了他们。
“许厨,二爷中午带我们去酒楼吃大肘子,你们走不?”
“大肘子?”
许大厨有些犹豫,他本来是想留下来吃自己亲手灌的香肠,挑出的腐竹和炸好的豆泡的,现在要去酒楼吃大肘子?
“我们去,大肘子还是要吃的。”
稍微犹豫了一会儿,许大厨就利落的收拾好自己,带着另外两个大厨,跟着武定出了食肆二号。
“小定啊,我们中午就吃大肘子?”
“不啊,你们想吃什么都行,大肘子是我的,我之前在……食量比拼中得了个第三,二爷答应我的,让我随意吃。”
说起食量比拼,武定放低了声量,这在大街上同别人说起他的食量,还是有些羞。
许大厨却是一愣,食量比拼?再看武定现在的身量,嘴角微抽,年轻人…果真会玩些。
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