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到了傍晚时分三人才回来,还是带着满满的战利品回来的。
三人白日一共猎到了五只野兔子,还有三只野鸡。
许是两人都知道顾清华身体还在恢复期,只让他拿了两只野鸡,剩下的都是他们拿着的。
他们不但是猎了猎物回来,还很勤快的将兔子全部剥出来了,兔子皮都放在篱笆上晾晒了。
当晚,姚南香就给他们做了个宫保兔丁,还有个小野鸡炖野山菌,吃的他们都不舍得走了。
翌日傍晚,三人直接带了头半大的野猪回来,看着比姚南香还要大的多,刘云恒和苏言折抬着回来的。
看到这么的猪,可把家里的女眷惊讶坏了。
当晚,他们就一起把野猪给处理出来了。
刘云恒眼巴巴的看着姚南香,等着她给他们做好吃的。
姚南香满足了他们,给他们做了个全猪宴,爆炒肥肠,香辣猪肺,凉拌猪肝,猪肉汤丸子……
他们吃的那叫一个满足,在这都不想走了。
姚南香将野猪肉切了些出来,给乔秀华,田秀兰和乔伯家里送了些。
做好的肉菜也都装了些给木匠李送了些过去。
第二日清晨,姚南香给他们蒸了猪肉馅的大包子,不但让他们吃了个饱,还给他们装了许多路上吃。
刘云恒走前依依不舍的望着顾清华,扬言一有空就来蹭吃蹭喝的,走时还带走了家里所剩不多的腊八蒜。
刘云恒满心都是姚南香……做的菜。
抱着身上包袱里的腊八蒜坛子和软乎乎的肉包,甚是不舍的驾马跟着苏言折离开了。
送走了刘云恒和苏言折两人,姚南香看着剩下的大半挂的猪肉,惆怅着怎么保存。
初秋的天气还有些热,这么多的肉实在是不方便保存。
倒是可以做成咸肉挂着风干,只是家里没有这么多的盐。
顾老太太出来,走到姚南香身边,让姚南香割点肉出来,她给前些日子帮忙的顾长庚送了些去。
姚南香多割了些肉给顾老太太,还询问了下她够不够?
顾老太太看着这么大块头,心里心疼的不行,连连说着:“够了够了。”,然后拿着肉出了门。
顾长庚帮的算是个大忙了,而且以后还要多仰仗着他,所以姚南香才会多割了些。
况且顾长庚这样的身份,家里应该是不缺吃的,太少了也送不出手。
见姚南香站在大半头猪面前看了许久,顾清华走到她身旁,眼神含笑的问道:“怎么了?是愁怎么吃吗?”
姚南香点了点头,又摇了摇头,“不愁。”
对于她这种对吃如此痴迷的人,怎么会担心怎么吃呢。
姚南香准备剔出一些稍微肥一点的,用来炼油。
炼油方便保存,炼出来的猪油和油渣放起来能保存两三年。
那些精瘦肉抹了盐放在房梁上风干。
家里的盐不够,一会去找熟悉的邻居借点,等乔伯去镇上的时候,给他点银钱,让他带点回来还上。
再留下一些猪肉,将剩余的猪肠子清理干净,灌腊肠风干留着慢慢吃。
虽说现在天气还不冷,可是盐是最好的防腐剂,多放些盐便好了。
她就连剩下的骨头和猪肉都算好了。
她准备将猪头煮了,让顾老太太做个人情,分给村里关系好些的人家,也算是维护邻里之情了。
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