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从金针莬上弄下来的根刺与根部流出来的汁沫,也没有见他将其丢弃,而是用瓷杯自行保存起来,聂锦程也不清楚这根刺跟汁沫有什么妙用。
处理完金针莬,酒鬼将其丢入木盆中清洗,马上开始做菜。
【金针莬鳜鱼煮】跟一般的鳜鱼做法没什么不同,估计就是在处理药材上要花费一番精力。
酒鬼把鳜鱼去鳞后,除去内脏,只是简单的清洗一下,连必要的去腥味环节都省了,在鱼腹中塞入一点金针莬,表面上放了一点,直接放入蒸笼里。
“小子,帮个忙!一炷香后拿出来,放到热水中煮一下!”
酒鬼说他第三道菜有点麻烦,把这项简单的活交给聂锦程去做,他作为酒楼的掌厨,这点应该难不倒他吧!
听酒鬼的语气,好像带有一种挑衅的味道,聂锦程也不去计较,很礼貌的回应会按照前辈的话去做。
“看着点,若是想让你酒楼的人赢,随便做手脚我都不带怕的。”
酒鬼这句话有点意思苏醒听了一肚子火,聂锦程倒是笑脸相迎。
酒鬼交代好以后,马上转身做他的第三道菜:【麻菆头薄荷豆腐脑】。
【麻菆头薄荷豆腐脑】可以说是集诸多药性为一体的稀罕物,既有天雄的药性,又能跟金针莬相得益彰。
“他怎么会想到加入薄荷会使豆腐脑味道更纯?”
聂锦程照料着酒鬼的菜该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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