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制作间里,五个人的分工很明确。
林国峰带着张瑞继续做以前铺子里的老点心。
冯正和岳志松跟着冯健栋做新点心。
随着一样一样的点心做好出炉,铺子里已经弥漫着各种的香味,浓浓香甜味犹如一片汪洋海水般,几乎是把铺子里的一切都给淹没。
冯诗若也终于在等待了一阵后,第一个吃到了爸爸和哥哥做的紫薯酥饼。
冯正也是发现,父亲那种卷酥过后,从中间切开再擀皮的方式,做出来的酥饼表面上会有很漂亮的纹路。
然后酥饼也是一场的酥脆,几乎是用手一碰就会直接掉渣。
而酥饼吃起来的味道,更加是会让人觉得非常的好吃。
紫薯的香味,搭配上里面不同内馅的味道。
真的是非常诱人。
冯诗若一只手轻轻捏着酥饼,甚至都不敢去太用力,因为太用力了会让酥饼碎掉。
然后她另一只小手会在下面接着,这样跌落的饼渣也会被接住。
冯诗若要求尝的是哥哥研发的蛋黄肉松馅。
一口咬下去,紫薯的香味,酥皮的酥脆,搭配上里面咸蛋黄和肉松的滋味,在口中慢慢咀嚼下,真的是非常的好吃。
冯诗若几乎是三两口把一个小酥饼吃掉。
“好吃,好吃,真好吃。”
同样吃了一口的赵婉清,认真地看了看手上的酥饼,仔细地观察了一阵后,她发现了这酥饼的特别之处。
“冯叔叔,似乎你是故意把酥饼做得小一些吧?”
冯健栋听后顿时有些惊讶。
“哦?清清你看出来了?”
赵婉清点头说:“是啊,因为这个酥饼的大小,似乎吃起来有一种刚刚好的感觉,吃一个不会觉得吃了很多。”
冯健栋笑着说:“没错,我们家的酥饼之所以味道好,而且顾客也很喜欢,正是因为我们控制了酥饼的大小。”
冯正也是在此时,发现了自家酥饼的特别之处。
正如父亲所说,酥饼的大小是有意为之。
因为酥皮点心有一个致命缺点,那就是酥皮虽然非常的酥脆,但是吃进嘴里后,因为酥皮太干了,所以吃多了会让人觉得有些噎。
所以冯正家铺子的酥饼,会严格控制每一个的大小。
如此一来,会让人吃一个酥饼不会感到噎。
分作几口吃下去,再搭配上一小杯的茶,滋味会更加的好。
就如同今天的紫薯酥饼,冯健栋也是同样准确确定了每一个的大小。
现在冯正突然明白,为什么父亲要把卷好的酥皮面团给切成两个。
实际上,也是为了控制每一个酥饼个头。
冯诗若此时说:“爸爸,我吃完啦,我两口就可以吃完呢。”
冯健栋听到女儿的话,笑着说:“两口吃完了?若若厉害。”
冯诗若笑嘻嘻说:“爸爸你很棒,能把哥哥买回来那些紫薯全都做成点心,爸爸你比哥哥厉害多啦。”
听到妹妹的话,冯正哭笑不得说:“你这说了句废话,爸爸做了这么多年点心,肯定比哥哥厉害,哥哥不是还在学吗?以后,以后哥哥肯定会慢慢超过爸爸,到时候哥哥一定会做出更好看更好吃点心。”
冯诗若撇撇嘴说:“哥哥说大话,你要好好学,不能总说大话。”
妹妹的话,把点心铺子里大家都给逗乐了。
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