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御膳房里什么都有,各种各样的炉子,各种各样的锅,食材也是应有尽有。
而且王雅一进御膳房的灶间,就看到了那个烤炉,设计的很科学。
王雅前世是美食博主,所以对古代的饮食历史有点研究,据她所知古代糕点主要加工方式是蒸,而不是烤。
但是古代也有烤炉的,就是用砖头和泥巴垒起来的一个炉子,两头细中间是个大肚子的那种烤炉,二十世纪七八十年代,甚至九十年代还用那种烤炉烤烧饼,这种烤炉兼具烤箱的功能,东西贴在炉子内侧,盖上盖子,就可以开始烤。
但眼前这个显然要比那种考虑更方便一些,做了烤笼,若是烤制饼干和面包,也可以用。
王雅看了又看,她严重怀疑,打造这炉子的人一定是个穿越者。
没错,这个炉子,就是梅西画的,他监督工匠打造的,方便宫里的厨子用。
王雅来的路上还担心这个朝代没有烤炉烤箱,怎么做曲奇饼干,她看到这个炉子,就笑了。
制作曲奇饼干的材料也就那么几种,但不太好找,比如牛奶和黄油,还有杏仁粉,其他的像盐和面粉好说一些。
王雅问送他来的
内侍:“你可要帮我找一些材料吗?”
内侍年纪不大,也就十六七岁,虽然进宫时间不长,却和御膳房的人关系不错,因为他是太子身边的人,谁敢不给太子殿下面子?
那内侍问:“要什么?我去要。”
随后王雅就说了那几样,王雅以为会没有黄油和杏仁粉,不想那个内侍给她要来了所有的材料,而且量很足。
她就更加笃定,这宫里的厨子平日里一定也经常做西式糕点。
打黄油,和面,做造型,烤制,王雅做的十分熟练。
等曲奇饼干出炉的时候,已经是傍晚了,崔进已经出宫回府,陆影和陆弘舟还在上阳殿等着。
陆影算定了王雅做饼干的水平也就是乡下女人做糕点的那种水平,做出来的东西难看又难吃。
王雅端着进来的时候,她一脸嫌弃的别过头去。
陆弘舟眼睛一亮,她吸了吸鼻子,曲奇饼干刚刚从烤炉里端出来,还没有凉透,香味扑鼻而来,陆弘舟走了过去,掀开盖子,香味就更加浓郁了,小小的曲奇饼干,大小只比指甲盖略大一圈,就是方便入口,一口一个。
陆弘舟捏起一个填入嘴里,夸赞:“很
地道,跟提拉米苏做的有一拼。”
王雅一愣,提拉米苏不是后世才有的吗?这里怎么也有?
“公主,提拉米苏是什么?”王雅忍不住问了一句。
陆弘舟道:“是母后开的一家糕点铺子,许多年了,做出来的糕点天下无双。在各州县都有分号,你不知道?”
她当然不知道了,她是原主进宫之后才穿越过来的,这么长时间了都没有出宫过,怎么回知道?
她很震惊的确定,皇后是穿越过来的!
“原来是这样,怪不得呢。”
随后她一点也不谦虚的说道:“我就喜欢做些吃食,公主喜欢就好。”
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