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第402章 四川人吃了也得流泪（第1页）
“这个肉丸子看起来不错。”
封成枫又看向下一道菜。
“那是爆炒海螺！”刻天晴纠正道。
封成枫：“？？？？”
用筷子插一下其中一个“圆球”，发现里面是硬邦邦的！
表情疑问地：“所以，为什么要在海螺外面裹一层肉呢？”
“肉？”刻天晴笑了：“我哪有钱买肉？外面是面粉加切碎的土豆粒！”
封成枫：“？？？？”
刻天晴解释：“咱们的海螺不是有大有小嘛，要是直接下锅爆炒，时间太短的话，小海螺熟了，大海螺不熟，时间太长的话，大海螺熟了，小海螺就老了不好吃了！”
“所以，我就想到在面外裹一层，做成同样大小的圆球，这样就受热均匀了啊！”
封成枫：“那为什么不去壳，直接炒螺肉呢？”
刻天晴：“螺肉剔出来就一点点，连着壳一起炒，才显得菜量多啊！”
“最重要一点，咱们的海螺有大有小，所以我把它们包成一样大，大家吃的时候还能有一种开盲盒的新鲜感，是不是？”
封成枫：“”
直播间的观众：“”
——【开开盲盒？】
——【好有道理，我竟无言以对！】
——【所以这还是爆炒海螺么？要是不剥开，还以为是红烧肉圆呢！谁要是不明真相地一口咬下去，得崩掉一排牙！！】
——【新东方毕业3年的我只能说：你真他娘的是个天才！】
——【有一说一，这层用面粉和土豆做的“肉皮”还真能以假乱真哩！】
——【不知道味道如何，颜色这么红，油这么多，应该入味了吧？】
——【可未必】
然后在众目睽睽下，封成枫敲开外面那层“壳”。
是的，他愿意称外面那层“肉”为“壳”！
非常硬，说明炸了许多遍！
终于找到包裹在中心的海螺。
“至少熟了。”
封成枫说出一句中肯的评价。
他用筷子把海螺肉挑出来，蘸一下盘里的汤汁，刚送入口，脸上的表情立马变成了痛苦面具。
“你放了多少麻椒啊！舌头都没知觉了！”
刻天晴尴尬地：“我忘了提醒，要少蘸点哎呀
。呀，要怪就怪那装麻椒的瓶子太反人类！”
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