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搞定黄河鲤鱼后,肖云毅也不休息,直接伸手把河豚抓了出来。
看到河豚鼓起来,肖云毅用那把较厚的冰刀在他脖颈斩了一刀,他肚子中的水就全泄了出来。
和刚才一样,刷刷两刀,然后一拉,鱼骨和鱼内脏就被拉了出来。
接着放下冰刀,肖云毅双手一扒,瞬间肉、皮分离。
把河豚皮和鲤鱼皮放在一起,接着就处理起河豚肉来。
之前那把较薄的冰刀上的冰已经开始化开了,肖云毅重新打开泡沫箱,拿出另外一把冰刀。
接着同样以飞快的速度快速片起河豚肉,每一片的鱼肉都是薄如纸张,晶莹剔透。
很快一条河豚就片完,整整齐齐的摆在了盘子上。
接着肖云毅开始处理鱼皮。
把两张鱼皮叠在一起,在肖云毅神乎其神的刀法下被切成了长短、粗细均匀的鱼皮丝,整齐的摆在一个圆盘中央。
接着拿起之前准备好的大葱、生菜、苦菊、紫包菜、青瓜、胡萝卜,全部切成丝摆在鱼皮丝的周围。
接下来自然是调酱,毕竟生鱼片并不是所有人都可以接受的。
有的人觉得鲜,有的人却觉得那是腥,无法入口,所以必须调酱,拌着大葱、生菜等一起吃。
这步骤肖云毅并没有隐瞒,直接在镜头面前调制起来。
既然要传播华夏文明,那让越多人知道越好,自然不会藏着掖着了。
很快全都搞定了,肖云毅把做好的鱼鲙摆到了前方的桌子上,两位摄影师慢慢向前,围绕着桌子把每个细节都拍了一遍。
“这就是鱼鲙?我看着更像艺术品。”
“传统文化不就是一种艺术吗?说他是艺术品好像也没错,这是一种可以吃的艺术品。”
“漂亮是漂亮,就是感觉有点太残忍了,看得我眼泪忍不住从嘴角流了下来。”
“唉!阿弥陀佛,出家人慈悲为怀,最看不得这种直播了,来吧,把它们送到我这里来,我想为他们超度超度。”
“大师是准备把他们超度到你肚子里去吗?”
“贫僧只是想超度他们进入轮回。在消化掉他们后,再埋进土里,以它们的养分滋养花草,这完成一个新的轮回。”
“大师,别说了,突然早饭有点吃不下了。”
“施主,现在都几点了,还早饭,而且我觉得你早饭吃不下可能是因为直播间的鱼鲙。”
“好像是这么一回事,不过大师,鱼肉乃荤腥之物,你是出家人,不能吃吧?”
“俗话说:酒肉穿肠过,佛祖心中留,贫僧不忌口。”
“你个假和尚。”留言后面还有一个鄙视的表情。
“…………”
“刚从井下料理过来的,主播的刀工真是让我大开眼界,好想尝尝主播做的鱼鲙。”
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