在回家的的士上陈辰困意来袭,头抵着车窗玻璃,昏昏欲睡,她还是不太习惯在微妙氛围中与人单独相处,神经会有一点点紧张,还好这个不影响工作,要不然就太麻烦了。
到家已经快六点,陈辰计算过,在八点前给华韫准备回礼,完全来得及,只是好久没做了,“烘培大师”陈辰双手合十祈祷自己技术别退步。
黄油7og,糖粉2og,盐一小撮,玉米淀粉25g,低筋面粉7og,称好材料,陈辰唤起记忆的大脑操纵着双手,在餐桌上一阵捣鼓,有条不紊。
在将烤箱预热至12oc后,陈辰一拍脑袋,才想起因为是临时起意做云顶曲奇,冷藏保存黄油没有提前软化,她只能剑走偏锋的将黄油切小块,拿吹风机开热风对着吹,将其软化到位。
完全软化的黄油能被轻松打发,没有明显阻力,陈辰再按步骤添加材料,筛粉、刮拌,最后形成细腻的面糊,裱花袋“整装待发”,旋转了4圈左右的厚厚曲奇花,就这样在硅胶垫上排列整齐,准备“慷慨就义”,噢,不,应该是“凤凰涅槃”。
陈辰看着发挥超常的杰作,暗自得意,用拇指轻轻摁了每一个曲奇表面,压平面糊从裱花袋断开时产生的尖角,再看了看时间:七点二十,还好还好,来得及,陈辰洗净手,开启时间管理大师版加速模式。
12oc,中层45分钟,转18oc,烘烤8至1o分钟至表面金黄,取出,香气喷涌而出,瞬间弥漫了整个房间。
陈辰戴着隔热手套小心直接从烤箱中拿出烤盘,放在餐桌上,没有将曲奇移至晾架,因为它太酥了太容易碎了。
放凉的功夫,陈辰翻箱倒柜的找包装材料,未果,再看时间临近约好的八点半,顾不得其他,陈辰抓起手机就给华韫发消息:“我在家,你呢,我也有小礼物给你噢。”
华韫其实也提前赶回来了,晚上七点多到小区,走到在楼下,她抬头数着楼层,22楼中间户有灯,陈辰回来了,但却没有给她发消息告知,华韫想可能是在忙,于是她也没有主动联系,兀自回家吃点东西填饱肚子,再洗漱去除疲惫,穿着舒适的及膝睡裙,逗着胖胖,等着某人。很久没有出现这样安心的等待一个人的感觉了。
华韫收到微信消息后,没有回复,直接拎着礼物,抱着胖胖上门寻来了,她“小心眼”的觉得,陈辰都到过她家好几次了,自己还没有进过她家门,这次不如自己也去她那坐坐。她倒也没想自己这样会不会唐突,反正顺着心意自然而然的做了选择。
陈辰、华韫这是两个相似,却又不同的人。
陈辰听到敲门声,快步迎了过去,开门后一脸惊喜的邀请华韫进屋,递给她自己准备的一次性拖鞋,让她别嫌弃,表示平时自己一个人住,没有多的干净拖鞋。
华韫也不介意,马上穿上,胖胖趁着她弯腰空隙,从其怀里跳出,跃至地面喵喵喵叫个没完,华韫闻着空气中的香味,快步走向已经站在餐桌前的陈辰道:“你好厉害,这是你拷的饼干吗?”
陈辰指着饼干,神采飞扬道:“必须是,我是在你家撸猫时候,看到餐边柜上摆放了茶具,就想着可以做点拿手甜点给你当茶点。我今天六点就到家了,一直弄到刚刚才搞定,正在发愁没有合适的包装打包它们给你。因为这款云顶曲奇一抿即化,酥到掉渣,必须轻拿轻放,极其适合当场品尝。这不,正好你来了,那就快尝尝看味道如何。”
华韫喜欢吃这类甜点,尤为喜欢在喝茶时候拿来当茶点吃,但她自己并不会做。
此刻,华韫欣赏的望着柔和灯光下的陈辰,扪心自问,她有被陈辰的细心和用心温暖到了。
在陈辰期待的目光督促下,华韫双指从烤盘中轻捏出一块曲奇,不经赞赏曲奇的纹路清晰,云顶小花造型着实可爱。曲奇被拿捏着,造型花瓣儿就飘落了些许,华韫赶忙用另一只手托着,佯装矜持着张嘴,入口后,曲奇的奶香充盈了整个口腔,柔滑酥香,十分细腻。
华韫对陈辰的手艺赞不绝口,忙不迭又吃了一个,她微瞪双目,惊叹道:“这个和刚刚的不一样,这个有点桂花味呀,好吃!”
陈辰瞧着华韫真情实感的满意表现,作为制作者的她更是骄傲,于是不绕弯子的解释道:"嘿嘿,现在是金秋时节,桂花盛开,昨天徬晚在小区边上的公园,我偶遇两位老奶奶,交谈片刻后她们送了我一些自己晒的桂花干,前面做曲奇时候我突发奇想,故而里面一半都加了桂花噢。"
华韫听后表示好巧,那两位老奶奶她知道,也经常在公园见。吃着吃着华韫终于想起来自己带的礼物还在换鞋处,于是擦拭手后取了礼物给陈辰,道:“一点心意,出差地方的特产,还有一瓶香水。”
陈辰闻言,打开手提袋,看到两盒桂花糕一盒枣泥酥,一盒香水,“哇,桂花糕,也是桂花,太巧啦。”
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