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今天林毅的心情很不错,他收到政服奖励5oo元外加一面写着见义勇为的锦旗!
拿着奖励的5oo块钱去附近的市场买了一只鸡和一些配料。
林毅吹着口哨,唱着歌拎着一袋菜,像往常一样准时回到了小区。
一进入小区便碰到了在门口浇花的三大爷阎埠贵,眼尖的阎埠贵立马便看到了刚从外面回来了的林毅。
当看到林毅之后他愣了一下,随即推了推眼镜笑着道:“回来啦,哟,”
正所谓伸手不打笑脸人,既然阎埠贵都笑着跟他搭话了自然也不能假装没听见。
“嗯。”林毅淡淡的点了一下头应了一声,随即便朝着中院走去。
回到家打开冰箱,林毅突然一愣!一盘几十斤的猪肉。
其实这些都是甘深墨从发瘟的死猪上割下来的,
拿出一块五花肉,然后把肥肉切下来,瘦肉又收回冰箱去了。
于是心动不如行动,林毅从塑料袋里取出今天买的处理好的鸡肉。
又弄了点面粉,随后又弄出一些杂七杂八的调料。
林毅今天准备奢侈一把,做份炸鸡尝尝。
热锅,
然后将肥肉放在锅里慢慢榨,本来是要专门的油板肉的。
不过,也没必要那么讲究了,能榨出油来就行了。
正想着,随着锅里滋滋的声音越来越密集,锅底就出现一层薄薄的猪油了。
当然这段时间,林毅也不是就这么一边扒拉着一边发呆的。
林毅顺势将鸡肉片成了薄薄的片状,然后裹上面粉,慢慢的用擀面杖敲得更薄。
最后,在所有准备好的鸡肉片都已经弄好了之后。
锅里的猪肉也都成了一块块黑黄色的油渣子了。
捞出来放到一边沥干油分,以后这油渣子还能炒其他的菜吃。
锅里的油也不收起来,直接把裹上蛋液,又裹了一层面粉的鸡肉片放了进去。
可惜,现在的油没有那么多,不能直接将整片鸡肉浸进去。
只能先炸一面,然后再翻面。
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