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第95章 帝都烤鸭（第2页）

还是许维开车，出了公司就一直往西，路过中午吃“早茶”的地方之后，最后来到了帝都的中心城区。

据顾明衡介绍，这家烤鸭店是帝都挂炉烤鸭的鼻祖，迄今为止已经有一百五十多年的历史了。

一百五十年开到现在不仅没有没落，反而成了行业里的领头羊，那烤鸭的味道该有多么好吃啊！

安羽澜一下车，就迫不及待地搀扶着师父吕薇率先进了饭店。

许维不愧是顾明衡最贴心的特助，早就已经帮忙预约好了。

于是大伙儿都径直去了预定好的包间。

顾明衡的点菜方式依然是简单粗暴，因为安羽澜提前说过自己并不怎么饿的缘故，菜就好点多了。

先来三套国宴牡丹烤鸭，再来八个冷菜、十来个热菜，最后来几道新式菜。

想想中午安羽澜吃了那么多，也难怪现在没有胃口了。

实际上安羽澜隐隐有些担心，她怕她卡里的钱不够，那就丢脸了。

虽说师父之前就说不用她请，可她还是觉得既然她已经说出口了，那就应该做到才对。

饭店的菜上的并不慢，首先是八个冷盘：老上海熏鱼、山城口水鸡、老醋蜇头、芥末鸭掌、糖醋酱小排、麻辣鸭膀丝、盐水鸭肝、捞汁坚果冰草。

芥末鸭掌Q弹脆嫩，鲜甜中带着点沁人心脾的微辣。

最令人惊艳的就是那道盐水鸭肝，细腻嫩滑、入口即化。

安羽澜第一次吃到这种口感的食物，一时间觉得很是神奇。

“这鸭肝不错，细腻程度可以和鹅肝媲美了！”顾明衡吃得津津有味，每吃一次都能让人感到惊艳不已，回味无穷。

“鹅肝？”安羽澜好奇的望向他。

“哦，是法餐中的顶级食材之一，明天晚上带你去吃。”

“哦。”虽然不知道法餐又是什么食物，但是既然有顶级两字，应该都是属于比较昂贵的餐点。

她当下就决定明天随便尝一下好了，如果真好吃，等她以后赚了超级多的钱，她再去吃个够！

接下来上的是热菜。

其中宫保虾球和火燎鸭心非常美味，泰式锅巴海鲜和干烧四鲜也不错。

响油鳝丝红油赤酱，脆嫩浓厚，芫爆百叶口感爽脆，清爽解腻，风沙羊排外脆里嫩，鲜美多汁，澳洲小牛肉口感软嫩微微带着点劲道，麻辣多汁……

安羽澜恨不得自己长了八只手，每一盘都尝得她不住地微微摇头晃脑。

这时，主角终于登场，姗姗来迟。

刚烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，表皮酥脆，外焦里嫩，带着一股淡淡的果木清香。

厨师当场表演了一番精湛的刀功，很快就摆成了一盘盘精致的菜肴。

大家全都忍不住对着自己喜欢的那盘烤鸭夹了起来。

安羽澜也不例外，刚才烤鸭师傅拿刀切在鸭子身上发出清脆的“咔吱”声，让她完全能够清楚地感受到这烤鸭的皮是有多么的酥脆。

她迫不及待地夹起一片红亮的鸭皮，听从服务员的建议蘸了点碟子里雪白的白糖送入口中。

入口是沁人的甜，牙齿轻咬，一股油润就顺着她的喉咙倾泻而下。

鸭肉更是酥脆香嫩，放进巴掌大的荷叶饼中，加进葱丝、黄瓜条、甜面酱，然后再包叠起来送入口中。看小说，630book.com

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