孙牧正做到关键的时候,没心情跟他解释。
他双眼盯着蒸锅,冷冷的说道:“这道菜我做好,你豪门酒店的生意才能好!”
杨老板眨了眨利欲熏心的眼神,奇怪的问道:“你在做什么菜?能有这么大的魅力?”
“酥皮肘子!”
“啥?你在跟我开玩笑呢是吧?酥皮肘子都失传几十年了,你会做?那你为啥不早做?现在才做?”
然而孙牧根本就懒得回答他。
这时,肘子已经蒸好。
出锅之后,就开始考验刀功的时候了。
充满弹性的熟肉最难切,还要切到看不出被切过。
这不仅要求刀要快,还要去手要稳,力度要适中,下刀也要快。
孙牧用他切了几十年菜的手,可依然是切不出龙毅的水准。
最后累的满头是汗,可是那肘子还是切的很差。
然而口感是对的,跟龙毅做的酥皮肘子一点都不差。
连杨老板吃了,都是赞不绝口。
“孙师傅,你这道菜可以说是你做过的菜中,最好吃的一道菜了,以后就把它当做是咱饭店的主打菜了!”
也就是这个杨老板没有见过真正的酥皮肘子,否则他绝对不会这么说了。
既然如此,孙牧也跟着说道:“做主打菜可以,但是不能叫酥皮肘子,要叫孙家肘子,还有,我要用这道菜来承包你的厨房!”
“啥?”
杨老板震惊的筷子都差嗲砸在脚面上。
原来孙牧想的是这个啊。
厨房承包给他,那他这个饭店老板,赚的钱要少很多啊。
所以他当即摇头道:“不行,我就是靠饭店赚钱的,把厨房承包给你,那我还赚什么钱?”
然而孙牧一边擦手,一边冷然的说道:“这饭店买卖好,是因为我在你这饭店,如果我离开的话,你的买卖还能好吗?
现在我又学会了酥皮肘子,如果你不想跟我合作,那我就去别的酒店好了!”
杨老板是哑口无言。
心里却恨恨的骂这个老不死的,居然如此的贪心。
可是这豪门酒店没有这老不死的撑着,还真的不行。
杨老板也只能是点头同意啦。
同时,婉瑜山庄。
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