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第二节 历代皇帝饮茶趣事（第2页）

御厨说：“相传很久以前，有个皇太后得了肠胃病，吃不下饭，宫中御医对此无可奈何。皇太后让皇太子到名间去求秘方。皇太子骑马出了京城，来到一座云雾缭绕的高山上，听见有人高呼救命，见一只猛虎正朝一个白发苍苍的老汉扑去。太子急忙拔出宝剑，杀死了猛虎。老汉得救了，要请皇太子到家中去住几日以示感谢，皇太子如实相告，要为太后去找药。老汉说武夷山上有种树叶可救皇太后的命。皇太子一听，喜出望外，要老汉带他去武夷山。他们在一座险峻的山崖上，看见了一株青枝绿叶，散发着清香的古树，老汉说就是这树的叶子，皇太子脱下里面的大红袍，把采下的绿叶包在里面。扬鞭催马，赶回京城。这时，皇太后已奄奄一息，皇太子赶忙熬茶，皇太后喝下一小碗，不一会儿病情就减轻了一半，连服三日，皇太后的病彻底好了。后来，皇帝降下圣旨，封那株茶树所产之茶为大红袍。”

朱元璋听得连连点头，命太监赏给御厨一套衣袍。有位贡生不服气，就在门外高声吟道：“十载寒窗下，不如一盏茶。”

朱元璋听后没有发怒，笑着说道：“他才不如你，你命不如他。”

清代时，许多皇帝都喜饮茶。康熙皇帝南巡时，来到太湖，进入一个茶亭。一队身着彩衣的姑娘托着景德镇雕花瓷碗，提着宜兴紫砂茶壶，步履轻盈，鱼贯进入茶亭。苏州知府对康熙说：“此茶乃新近采摘的嫩尖叶，是历年所进之贡茶，请圣上品尝。”

康熙接过茶碗，一股浓烈的芳香扑鼻而来，碗内汤色嫩绿鲜艳，舒展的嫩芽如枪如旗在汤中竖立，或浮或沉，煞是爱人。喝上一口，其滋味香醇甘厚，齿颊留香。便问知府此茶的来历？

知府说：“此茶产于湖边的碧螺峰，名叫‘吓杀人香’。有一个叫朱正元的人，在江苏吴县太湖东山上，发现碧螺峰的崖壁上长有数株野茶，其香气惊人，采来试作饮料，竟然色味非同一般。后来，有一年的初春，几个农家少女，攀上碧螺峰的崖壁上采摘新茶，至红日西沉，满载而归，刚进村时，几个乡人突然叫起来，‘吓杀人香，吓杀人香’。此后人们便把碧螺峰的茶名为吓杀人香。”

康熙听完，叫人拿来一把未熬制的茶叶，仔细一看，茶叶外形条索分明，卷曲成螺，幼嫩碧绿，茸毛遍布。他略一思量说：“此茶品质优良，来历不凡，只是名字不雅，它形似碧螺，又是春茶，就叫碧螺春吧！”并赋诗一首：

从来隽物有嘉名，物以名传愈见珍。

梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。

已知焙制传三地，喜得榆杨到上京。

吓杀人香原夸语，还须早摘趁春分。

从此，“吓杀人香”便改名为“碧螺春”了。

清乾隆皇帝也酷爱饮茶，早中晚三趟茶，定时定量，从不间断。据说，他用的雕花紫砂茶壶也不准太监擦洗，让茶壶的内壁上长着一层厚厚的茶垢。

乾隆八十五岁那年，他决定让位于他的儿子嘉庆皇帝。消息传开，老臣们纷纷表示惋惜，并对乾隆说：“国不可一日无君”，而乾隆却回答道：“君不可一日无茶呀！”

乾隆皇帝最喜欢喝龙井茶，他除了自己喝，还到处宣传龙井茶的好处。因此，皇室开销的龙井茶一年比一年多，这可苦了杭州龙井茶产区的茶农。乾隆得知这一情况后，就为此了一首《观采茶作歌》，他说：

火前嫩，火后老，惟有骑品火最好。

西湖龙井旧擅名，适来试观其道。

村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。

地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。

慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。

王肃酪奴惜不如，陆羽茶经大精讨。

我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。

乾隆皇帝这首《观采茶作歌》传开以后，每年贡茶数量有所减少，民间也开始喝上了龙井茶。

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