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用眼睛静静观察油和糖的状态,去精确把握它在每一秒的变化。
这瞬间,南枝脑中突然回忆起和爷爷学厨的场景——
她声音稚嫩:“为什么不能规定个准确时间?这样不是简单很多吗?”
爷爷被她的天真给逗笑:“每块肉,每颗菜,在这世上都是独一无二的。既然独一无二,又怎么可以用一样的方式去对待它们?”
当年的她不懂,只觉得爷爷说得奇奇怪怪,好像食材不是死物,而是有灵魂的。
现在她却有点明白了。
锅里冰糖已经彻底融化,液体颜色介于琥珀色和枣红色之间,液体边缘已开始冒起咕噜咕噜小泡泡。
以前她可能会游移不定,不确定锅里状态,但是现在她却很笃定。
就是现在!
排骨滚落入锅,香醋沿边淋下。
滋滋烟气迅速往上翻滚,南枝眼疾手快用锅盖压住热气,等待最后的收尾。
啪。
关火。
再揭盖。
香气四溢。
而袅袅飘散的香气里,还有一行漂浮小字。
【糖醋排骨(B级)】
又是B级菜!
连南枝自己都感到吃惊!
差不多也是这会儿,腌笃鲜火候差不多了。???.GuanShu.Cc
腌笃鲜是压轴,再考虑到薛琴董昌平夫妻的食量,南枝特意炖了两锅。
一锅是【B级】,另一锅也是【B级】。
系统“叮”地响了一声。
厨房没有南枝以外的人,她也就直接打开面板。
原来是两个任务都有更新。
先是10道B级菜的任务,从原先的0变成了现在的【110】。
然后是阶段式奖励的回头客任务,后面数字也刷新成【2】。
南枝看着面前两锅腌笃鲜,瞬间了然。
第一次是意外,第二次是运气,第三次就是实力。
只要她保持专注,就能稳定输出B级的腌笃鲜,所以系统认了。
至于回头客的数量2,那就更好理解,一个是薛琴,一个是钱大妈。
这可比她预想的难度要低太多!
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