此时屋内的另一桌客人拍了拍肚子,对老板钱福感叹到:“老钱,你以后真的不再找店面继续干了吗。”
“不干了,干了这么多年,也该退休享福了。”
那人揶揄,“你真要是退休不干了,海市的美食就又少了一块瑰宝哟。”
钱福没有继续接话,沉默惯了的他不好意思说出自己心中的不舍。
钱福从小就在老家一家牛肉火锅店做学徒学手艺,等学到这门手艺,他便独自一人从家乡来海市打拼。
开了这家店,他为了追求牛肉的品质,不得不提高成本购买更优质的牛肉,但对外售卖的价格却不高,辛苦攒了十几年才买下这个房子。
今年他已经53了,早年他老婆说受够他一门心思在这个牛肉火锅店上,于是选择跟他离婚,两人没小孩,婚也离的干净,此后他便更加专注于经营这家小店,期间对店里的汤底蘸料不断调整改进。
因为味道好,即使在这个偏僻冷清的小巷中每日专程过来的客人也络绎不绝,这些人基本上也都是回头客,中途也不是没有想要来拜师的人,他收过几个徒弟,结果那几人只想知道自己汤底的配方,在被他察觉后打发走几人,他找徒弟的心思也就歇了。
年初传出消息要拆迁,这附近的房屋纷纷被标上了拆字,周围的人陆陆续续的搬走,他也接受了拆迁条款。
干了几十年的地方要被拆了,虽然万分不舍,但也没有办法,周围熟悉的邻居都走了,他一人也不想继续留在这儿,想着拿了钱趁自己还能走动,准备到世界各地旅游一番再回老家养老。
他的店里装修简陋,来的都是回头客,年轻人很少有人知道或愿意来这里,他也熟悉了那些老客人,好多也成了朋友,这次离开,怕是以后再也见不到了。
张芸没想到偶然间发现的这家宝藏店铺就要关门了,此刻为了美食,她抛下矜持问道:“老板,那你这家店还能开几天。”
“今天就是最后一天了,明天我就搬东西回老家了。”
张芸几人震惊的张大嘴巴,没想到这是第一次也是最后一次来这。
“你味道这么好,怎么不在海市继续找个店铺开呢。”
钱福听完不语,刚才开口的那名中年男子对张芸说道:“第一次来吧,真可惜,以后吃不上了,好好珍惜这顿吧。”
张芸想起刚才老板说话的时候神情明明充满了不舍,又好奇的询问:“老板你看着这么年轻明明还能继续干却不干了,你真的舍得吗?”
钱福被张芸戳中心中真实的想法,或许是陌生人,他更容易袒露心扉,沉默片刻,
“舍不得啊,但又能怎么办呢,熟悉的人都走了,我找个地方再开,也没这种熟悉的感觉,还不如直接关了。”
“……”
“老板,你的想法太消极了吧。”
那桌的老顾客还是第一次听到老钱说出心中的想法,微愣过后连忙说道:“怎么会呢老钱,你要是继续开店,我们肯定会去光顾支持的,你怎么会有这种想法,你不信去问其他人,只要你老钱还愿意开,不管多远,我们保证都会捧场继续吃你的牛肉火锅。”
那桌的另外几人附和这人的话。
“是啊,老钱你继续开吧。”
“老钱你要是累了可以先休息段时间再找店开业,只要能告诉我们地点就行。”
“对啊,老钱你一定要继续开下去呀,你这门手艺还没找到传人怎么能就不开了呢。”
被众人安慰,钱福虽然还是那副沉默寡言的样子,但嘴角却在众人可见处上扬。
张芸发现钱福或许有所松动,心中涌现出一个大胆的想法,
她想把人拐到她的地盘去。
作者有话要说:每次写文搜索什么东西,都能看上好久,我搜潮汕牛肉火锅真的要馋哭了,我好久没吃了(-)
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