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既不能换人,又想要赚钱,这难度不是一般。
但这些这只是针对一般人来说,瞿扶澜可不是一般人啊,至少在经商这块,她现代老板都夸过她的。
所以瞿扶澜思索了一下,才道,“我现在不能回答世子这个问题,我得去招迎楼周边其他酒楼试吃一番,我才能给出准确的建议和分析。”
经商思路大同小异,但具体情况得具体分析,就好比她之前又不知道服务人员会有残缺,而且食物味道也不如何。
开一家餐馆最基本的两个要求都踩雷了,不亏本才怪。
何况招迎楼里的服务人员基本上都是那些老兵们的后代,全家老小都在一个店里做活,大小不一的,这简直就跟“家族企业”没什么两样,这种企业麻烦最多,在管理上和服务上也不好把控,自然比不上别家有规划的。
但这也不是说招迎楼就没救了,如果是别人必定救不了,她还是有点法子的,前提也是需要去了解一下别家的情况。
只有做到知己知彼,才能百战百胜啊。
“试吃?”裴霁安好看的眉头皱起。
瞿扶澜以为他不想让她出去试吃,她到底只是一个丫鬟,哪能有这种资格?
“若是不行,世子也可以让别人帮忙打包回来给我试吃,我总需要尝过别家食物的味道,才能知道改良的方向呀?”
其实还是她亲自出去试吃最好,还可以观察一下别家的服务是怎样的,全方位打探清楚,才好扬长避短。
只是她没有说出这些话,一个婢女有这么多要求也是不合规矩。
裴世子半眯起眼睛,“你会厨艺?”
他的关注点可真奇特,这种时刻不是更应该关心经营的问题吗?她会不会厨艺重要吗?
不过也不得不说裴世子的敏锐性很高,她从头到尾都没说过自己会厨艺,但他从她只言片语就断出她会厨艺。
否则一个吃客确实可以对食物味道进行建议,但不代表这个吃客自己动手就能做出想要的味道。
同理,她能说得这么振振有词,必定得胸有成竹才行。
“……略懂一二。”瞿扶澜谦虚道。
“你的拿手好菜是什么?”他问。
咖喱牛肉,石锅拌饭,热干面,螺蛳粉等等。
然而这能说吗?显然不能,至少目前不行。
“家常小菜都会一些,没有最拿手的。”她继续谦虚。
“改日我倒要尝尝你的手艺了。”他道。
这边在说着如何拯救招迎楼生意的事情,招迎楼那边又是另一种光景。
裴世子走后,莲花母亲黄氏就拉着女儿回屋说话了。
“世子可有同意招你进府做事?”黄氏一脸的关切。
莲花摇头,心情沉重道,“我试探问了一句,世子没应承,世子规矩你也知道,身边就只跟着一个人,如今既有了,我再想进去怕是不容易。”
黄氏闻言不由叹息,“你若能进了那样的地方,就一辈子荣华富贵享不尽了,也不用跟着我们在外边抛头露面的受苦。”
这些话说着有点贪心了,若没有世子,她们如今连
一个像样的住的地方都没有,更不用说生计了。
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