“我信。”唐植桐点头,这几道菜要难度有难度,要强度有强度,如果再隔上五分钟就催一次上菜……
即便饭馆墙上没有掛“不得无故殴打顾客”,恐怕厨师也会忍不住殴打一下。
“行了,做菜吧,时候不早了。”王老师能看出唐植桐在跟郑良才开玩笑,若是不予录用,肯定横挑鼻子竖挑眼,能开玩笑就是好兆头。
“王老师,咱先说好,试菜的钱我们学院出,让郑大哥先备菜,咱去开单子。”唐植桐看了一眼食材,猪肚、猪腰子、猪肠,自己空间里有很多,遂义正言辞的说道。
说这话既是不想让王老师在食材上为难,也是想给家里人带回去打打牙祭,只有学院出钱,唐植桐才方便把郑良才做菜的成品带回家。
“不用,这点钱我还是掏得起的。”虽说按照规矩,试菜的食材、厨具都由东家出,但为了师侄的工作,王老师已经做好了自己承担的准备。
“那不行,要不这样,明天我再跟学校那边协调一副一模一样的食材,给您送过来。”唐植桐想起上次买酸菜和泡椒的事来,那一次王老师確实收了钱,但没有开收据,而是用那钱委託採购人员重新买回来的。
“有工作机会,你能想著过来照顾我这个糟老头子,我已经很感激了,不能再让你破费。”王老师打定主意不收唐植桐的钱。
“王老师,这是公事,没有让您承担的道理,您说是不是这个理儿?您就別坚持了,这事就这么说定了。”唐植桐说的很坚决,肉食不比咸菜,眼下民间肉食供应已经无限接近於零,猪下水在以前是贱肉,但现在却身家飞涨,对於个人来说绝对是笔不小的负担。
“那……好吧。”王老师觉得唐植桐说的在理,但也並没有就此放弃,而是在心里盘算著,回头跟郑良才商量一下,如何跟唐植桐表达心意。
“嘿,这才对嘛。”唐植桐笑的很开心,手艺骗不了人,看郑良才的手法,明显是个会做的,家里人今晚有口福嘍!
这两道菜,唐植桐都不会,打算偷师。
“王老师,郑大哥有厨师等级证吗?”唐植桐一边偷师,一边跟王老师打探,魏之楨强调过要有证,那郑良才最好是有。
“有,一级!”谈到郑良才的厨师等级,王老师言语之间颇为自豪。
“一级?!”唐植桐很吃惊。
作为一个半吊厨子,唐植桐曾经跟麻三哥聊过厨师等级的事情,说是等级,其实相当於职称。
厨师行业的职称大概分为四档,由高到低分別为特级、一级、二级、三级,特级又叫技师,细分为特一、特二、特三。
技师这一级別非常难考,而且得报相关部门审核,能有技师职称的凤毛麟角,只有大饭店才会有。
对於普通厨师来说,技师非常遥远,绝大部分是三级和不入级,少部分二级,极少部分一级。
可以毫不夸张的说,只要能通过考试拿到一级厨师技能证,就可以胜任市面上所有对普通百姓敞开的饭店、酒楼大厨一职。
王老师对唐植桐的吃惊很满意,笑著点了点头,確认道:“一级。”
“王老师,我记得去年的时候,会堂招过厨师,既然郑大哥是一级,为什么没有报名?”唐植桐刚才已经了解过郑良才的过往,去年因私事被开除,即便普通饭馆因为供应量减少已经没了工作机会,但会堂这种地方供应是充足的。
“嗐,別提了。我师兄那阵子病情严重,陪床加下葬,良才前前后后折腾了个把月,瘦了十来斤。
我倒是跟他提过,但他说自己顾不上,不能因为家事耽误公事,就没去。
等把我师兄的后事料理完,会堂那边也招满了。”
说起这一茬,王老师不无惋惜的摇了摇头。
“时也,命也。”唐植桐很想说郑良才的运气差了点,但面对生死、孝心,这么说就不合適了。
人生除死无大事,郑良才孝敬师傅,寧愿丧失机会也要给师傅养老送终,这种品性值得称讚,唐植桐对他愈发期待起来。
“良才手艺没得说,但为人太老实,很容易吃亏。你方便的话,以后多照看著点。”王老师看出了唐植桐的惜才,趁机提了个请求。
“王老师太瞧得起我了,我在邮电学院只是个学生。”唐植桐苦笑著摇了摇头,这要是放在市局,自己还能跟老苏搭上话,在邮电学院的,自己最熟的恐怕就是魏之楨了,可他只是个科长。
“先去了再说,先去了再说。”王老师訕訕道。
“一看郑大哥的架势,就知道手底下是有真章的。跟郑大哥比起来,我这证书就跟买来的一样。”唐植桐一边说,一边看著郑良才耍菜刀,行云流水,看起来爽心悦目。
“你是沾了新菜式的光。你做的那道酸菜鱼,我听说有不少领导吃了都说好。”从刚才唐植桐点白扒鱼翅时,王老师就觉得他报名的材料有水分,不过他有求於人,並没有点破。
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