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第101章
也是,晋朝商人地位如此的低,如果不是特别情况怎么可能成为商人。
普通人家吃的自己种,穿的自己做,做线纺织,成布做衣。基本是每家女眷必备技能就算有几个不会的,但是大部分都是会的。
所以商人的主要作用应该是服侍上层,平常人家身上他们是赚不到什么钱的。
反而这些平常人家还得靠给他们做活然后赚取铜板,所以自己的思路没问题。
糕点确实得受众于上层,那么花样上面就得更加精细。
“娘我记得咱们家附近应该有会做木匠的人家吧!”宋云汐试探的问道。
“木匠,你让我想想。要是找木匠的话咱们这没有,外街哪里有家木匠铺子。
不过现在应该还没开,虽然最近又下了场雨,可耽误到现在地里什么都没种呢。
难民也一直增加没有减少,所以开着的铺子实在是不多。”陶氏有些忧愁的说着。
不过听说那李木匠的家是在文昌路那边,听说他儿子也在你大哥的学院读书。
你若是真想打什么东西,那就去那边找他。”陶氏不忍看着女儿失望的表情赶紧道。
宋云汐闻言果然眼前一亮,好啊娘你等着我这就去研究糕点。
等我做出来第一个就给娘吃,宋云汐赶忙说道。
“你啊,去吧!”陶氏看着重新恢复活力的女儿欣慰一笑。
宋云汐闻言应了一声抱着她的宝贝就去厨房了。
首先要做什么呢?要不就做驴打滚吧!
首先制作豆面。将干黄豆放家里的小磨盘上磨成粉。
不过宋云汐的力气打这对她来说根本没有难度,她推磨推的特别快很快就把黄豆磨好了。
又拿出一个筛子仔细的过了一遍筛,把剩下的倒回去重新磨。反复几次确保粉都磨的特别细,这才作罢。
接着开始准备第二步,把磨好的黄豆面放入锅里,放入一些干柴先把火生起来。然后抽出较大的柴火,用小火开始慢慢翻炒。
不断翻炒,直到黄豆面炒熟并发出香味。然后变得发黄,就可以盛出放凉了。
然后烧水准备吧红豆蒸熟,把火调成中火静静的等着它变熟然后盛出。那就她娘捣蒜的装备,仔细洗干净把红豆放到里面。
弄成泥状,加点开水有放点白糖使劲搅拌成糊糊状。
然后找个干净点的筛子在筛一遍。
接着蒸糯米面。糯米粉和水混合,用刀充分拌匀,成为非常湿软的面团。
取一个平盘,盘子里抹点油,将糯米面团平铺在盘子里。
家里的油早就用完了,而且家里都是猪油哪里可以用。
她是特意回来的路上去买的清油。
大火蒸15分钟左右,将面团完全蒸熟即可。蒸好的面团盖上东西,等它冷却。
糯米面团冷却到和手心差不多温度就可以包了。
取一半糯米面团,在两张油纸中间擀开,擀成比较薄的长方形。
揭掉表面的油纸,涂抹一层豆沙馅,边缘留出一些空白处不要涂。
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