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郭春梅点了点头,也明白粱惊弦的意思,其实单纯只是做卤煮店,他们也更加轻松,这卤味出来了就称重去卖,连碗筷这些都不需要收拾,方便得很。
她只是想要多赚钱而已。
但就目前而言,店里生意这么好,顾客的反映,也全都是正面的,还真别说,开分店也很快就能起来。
到时候忙得要死,加上蛋炒饭啥的,就更加忙了,而且还会限制发展。
开卤煮店,店铺不需要太大,很多人也都是买回去当菜吃,或许有部分在店里吃的顾客会有吃蛋炒饭这样主食的想法,但是因此拉低了档次,就真不好了。
至于分店,粱惊弦之前就提过这个问题了,黄粱卤煮店,大伯他们一家,就占两成,开了分店,他们依旧还是两成,这就是他们家的股份了。
毕竟,今天虽然粱惊弦和罗小芬都过来帮忙了,但是明天起,粱惊弦就不会来了,再过几天,罗小芬也不会在,这家店主要的运营人员是罗小芬和梁辉。
包括以后招聘员工,开分店,也全是两人负责。粱惊弦他们家,只会提供一些技术层面的帮助。
“老板,你们家的凉茶,真的有通肠的效果啊。”下午四五点的时候,有一个中年男子过来了,笑着说道,“最近一段时间,我一直排不出来,喝了你们家的凉茶,我肚子一下子解放了,哈哈,好舒服。”
“再给我来一个鸭头,鸭胗和鸡爪,各来三个,我就在店里吃,呵呵,再喝点凉茶,我发现你们家这凉茶,越喝越好喝啊,这能多喝吗?”
郭春梅按照粱惊弦的话,解释起来:“可以,这凉茶是可以当水喝的。它不是单纯的饮料。”
“好,好,我再喝点凉茶。”顾客自己端着一次性杯子,去倒了一杯茶。
店里每天准备一大缸的凉茶,不过在店里吃的人,毕竟是少数,还有一部分人喝不习惯,所以凉茶还剩很多。
卤煮吃完,这家伙又喝了两杯,这才心满意足的离开。
更让郭春梅没想到的是,除了这个中年男子外,竟然还有好几个回头客,都是因为喝过凉茶而回头的。
小龙虾中午加上下午,总共卖出去了五十多斤,可是到了晚上的时候才发力,差不多在晚上十点半,就卖完了一百五十斤,今天准备的两百斤小龙虾,全部售馨。
同样的,准备的卤煮,也在十一点钟,卖的一干二净。
这还不包括,在下午的时候,卖的不够了,又临时去加了量的。
“呼……”
“累死了!”
收拾完桌椅,罗小芬一屁股坐在了椅子上不想再起来。
梁辉和郭春梅却压根不感觉到累,反而特别的精神。
“一万二千一百零三块,咱们今天卖了这么多啊……”郭春梅去数钱,对账,忍不住惊呼起来。
之前太忙了,以至于她都没时间去数钱。
“咱们第一天的销售就破万了?这比起以前开心小厨都要强啊?”罗小芬也完全没有想到啊。
之前听粱惊弦提过开心小厨的营业额,这么一家镇上的小店,已经比得上开在县里高档小区边上的烧烤店了?!
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本章完
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