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这次是系统商店出售的白糖制造方法,除了不靠谱的黄泥水淋糖法没出现,以及那个亚硫酸法脱色技术以外。
系统提供的白糖技术配方里面,还出现了碳化糖。
这是用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清甘蔗汁的方法,也称作碳酸法。
只不过这个技术所需要很多设备和现代化技术的配备,如果能弄出这些来,朱楩怕不是要在古代开一个现代化工厂了。
有一说一,朱楩自从想过要用白糖和玻璃来聚敛钱财筹备资金,就一直在为白糖这件事所头疼不已。
如今靠着系统的强大能力,甚至不惜直接购买原材料,也总算是成功烧出真正的玻璃了。
接下来只需要他研究手中的技术公式,然后安排一些人按部就班的,一边提取各种所需材料一边开炉炼化玻璃就好了。
但是唯有这個白糖,他一直都没有进展。
话说他总不能买一个离心分离机吧?
“等一下,这个方法好像有点靠谱?”朱楩突然心里一动,只见技术配方上,出现了一个名为土封法的制糖技术。
所谓土封法,也叫封泥法,据说直到如今也有一些地方仍然流传着这种老式的制糖技术。
这种方法不是用黄泥水淋糖,而是在熬制出糖浆后,倒入特别准备的糖漏之中,然后以泥封死。
等到一天之后糖浆冷却了,将糖漏取出,再去掉漏斗下面的封草,将竹篾从下方插入糖浆形成导管,到时候就会有‘糖仔’带着杂质慢慢流出了。
而等到足足一个月后,当糖仔滴干,糖漏的内壁就会有结晶糖,越是最上方靠近封泥的糖越显得最白。
可是这种技术先不考虑真假,这也太慢了吧?一个月的时间又能制作出多少?根本没法作为成熟的商品去卖啊。
“咦?还有活性炭脱色法吗?”朱楩又注意到了一个技术。
这次稍微靠谱了一点,讲的是在熬出糖浆后,先晾干成红糖,接着以水把糖泡化成糖水,然后放入活性炭进行吸附脱色。
等脱色一次后进行过滤,再把糖水进行第二次熬制成糖浆,如果颜色还是不理想,就再一次进行活性炭脱色。
如此反复,直到最后熬成真正的白颜色的结晶糖块为止。
这可能是目前为止,朱楩所发现的唯一一个感觉靠谱,而且试验起来并不麻烦,还很快能看到结果的方法了。
朱楩暗暗记了下来。
同时说到活性炭,这里可是云南,云南盛产竹子,只要制作出竹炭活性炭不就可以把制糖法重新提上正轨了?
朱楩终于松了口气,好像心里放下了一个重担似的。
可见这件事已经要成为他的一个心理负担了。
除此之外,朱楩还拿出了肥皂的技术配方。
相比起制糖和玻璃,肥皂就简单太多了。
肥皂通常以油脂、蜡、松香或脂肪,通过与碱类起皂化或中和反应而起效果的。
朱楩已经得到制碱技术公式,如今又特意买了肥皂的技术图纸,目的是为了一举完成肥皂的技术实验。
朱楩发现,在制造肥皂的过程中,不但要把油脂或者植物油进行加热与过滤杂质,而且除了必要的碱液以外,还可以适当加入食用盐水进行盐析。
如果他想把肥皂也打造成高端商品,必然要制造出精美的肥皂,以后还会推出香皂等等商品。……
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