事实证明,我做得很对,从师父来的那天起,小吃街就要大变样了。
我之前是卖煎饼果子的,但因为跟师父一样卖的都是主食,所以生意不好做,像我这么聪明的人,怎么会不懂变通呢。
我休息了一天,转天就在摊子上卖起了炸小酥肉炸排骨,也是这天,我们开始意识到,师父的厨艺并不是只在做炒饭上。
他为我调了加在炸排骨里面的调料,让我的新摊子一战成名,中间那点小问题可以忽略不计。
也因为我们对师父有所求,他提出收我们为徒。
师父传授我们厨艺,拜师是理所应当的,我完全没犹豫,然后便多了一个师父。
起初拜师的时候没想过有了一个师父后好处能有那么多,以为还是摆摆摊,一个月赚个万把块钱就不错了。
但我可是有一个厨神师父,他怎么可能止步于只摆摊赚那么点。
然后便是,小吃街的那堵墙拆了,不仅位置变宽,甚至还从街尾变成了街头,我们摆摊月入三四万不成问题。
拆墙也仅仅是个开始,我们又跟师父学了做小龙虾的技术,烤烧烤、做炸串,以及后来的炭烤乳鸽、爆炒田螺、锡纸烧烤、手撕烤兔等等。
我们宵夜摊的生意红红火火,有客人为吃了宵夜,从中午就开始排队,也有客人从晚上排到天亮,对我们做的吃食当真是喜爱。
也因为我们生意的红火,便有许多人找上门,有想让我们介绍,跟师父谈合作的。也有找上门许好处挖我们走的,什么金钱、股份、房产,甚至包括孩子择校都能作为条件来谈。
在我没赚到一百万时,我曾想,如果有人给我这么多钱挖我,我立马就跟人走。
可当诱惑真的摆在面前时,我突然发现我没那么稀罕那一百万了,两百万也不行。
在那一瞬间我才发现,我的师父在我心中比金钱重要太多了。
不论是他教的厨艺,还是给我们创造的各种挣钱条件,又或者是他的个人魅力,统统都在影响着我。
那一百万两百万的,我能赚,师父也能带我们赚,但如果我选择为眼前那点利益背叛师父,我不仅眼皮子浅,我还没脑子。
以上,是从利益出发来说的。
不从利益出发,师父给我的感觉是,可靠、稳重,以及平和、宁静。
有些事只有我们摊主才能感受到,每次师父来摆摊时,不仅客人会多很多,大家连心情都会好上许多。
排着队,忙自己的事,再等上一份想吃的美食,什么烦心事都被抚平了。
白天是这样,晚上摆摊卖宵夜时也一样,师父一来,大家就由衷地开心,像被放出笼子的鸟儿一般,有好多话要说。
虽然叽叽喳喳的,但不会让人觉得吵闹,因为那些话大家都想听。
他总是很独特,能带动许多人的情绪,最主要的是,他会让你觉得开心,觉得高兴。
后来,钟记开业,我们去做了大厨,被食客们夸出师了。
师父结婚,我们又当主厨,那次我做了酱扒猪肘,又被好多人夸好吃,还想请我办酒席。
钟记其他家店开业,我们也去帮过一段时间的忙,总能听到食客真心地夸奖。
而这一切,都是因为我们拜了个好师父,他让我们这一群徒弟都赚了钱,学到了本事,受人尊重,被人喜欢。
不过最后,我离开了钟记,回到了小吃街继续摆摊卖宵夜。
这个地方是最初的起点,不一定是最后的终点,但一定是非常重要的过程。
这个地方空气总能闻到各种食物的香味,有一种烟熏火燎的感觉,可转头看到食客们吃得高兴,连连称赞的样子,就止不住地高兴。
他们的喜爱让我觉得满足。
尤其是与师父与其他师弟师妹们一起摆摊时看到的画面,更是难以忘怀。
我希望以后还时常有这样的机会。
食客一笑,当厨子的就觉得值。
最后祝师父和师公恩爱长久,白头到老。
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