龙腾小说网>食戟：开局一座居酒屋，馋哭众人 > 第147章 集四大菜系为一体的鲷鱼料理（第3页）
第147章 集四大菜系为一体的鲷鱼料理（第3页）
饼皮边缘，用手指轻微按压，包起来即可。
“什么？”
“刚刚是天朝四川的鱼香酥鱼片。”
“这次怎么却是……天朝那道最有名的烤鸭料理？”
“不对，他用的是鲷鱼肉，可不是鸭肉。”
“但这种将片好的鲷鱼撒盐烤好，再用饼皮加葱丝卷起来，确实是北京烤鸭的做法啊！”
此时，城一郎脑袋有点迷糊了。
纵使他是远月学园出来的最强厨师，也无法揣摩出张凡这道料理的所有秘密。
他有一种预感，这道真鲷大陆图的料理。
在真正完成的那一刻，绝对会彻底颠覆他的认知。
……
用青红椒，片去内膜，然后再切成小段。
再把鱼腹肉、青红椒、紫甘蓝、生菜放入碗中，加入蚝油调味，搅拌均匀。
“粤菜？这是粤菜最常用的做法。”
终于意识到什么的幸平城一郎，脸色大惊！
谁能一开始就想到，仅仅用着一条鲷鱼，他张凡就能运用了三种中华料理的做法。
<divclass="tentadv">并且还是代表着北方的京菜、西方的川菜和南方粤菜，三种风味！
“啊？”
“这……这……”
“感觉刚刚吃进肚子里的狮子头，都不香了。”
同样看得目瞪口呆的小林龙胆，最后是无奈叹气道。
早知道张凡身上隐藏着如此逆天的鲷鱼料理，她就应该不着急点菜的。
“前辈，他还剩点鱼尾肉，你说他会不会……”
眼尖的一色慧，赶紧回神过来，对着幸平城一郎说道。
然后，果真被他说中了，张凡是把最后的鱼尾肉，片成了2毫米左右的厚度。
再用大闸蟹的蟹黄压碎，加入姜汁。
最后，一小勺蟹黄放到一片鱼尾刺身之上，包起来！
“原来如此，在鱼尾肉加上蟹黄。”
“这种做法讲究清淡，以发挥食材本味为主，应该就是……沪菜。”
不由得，幸平城一郎再也忍不住了，浑身微微颤抖，眼睛开始流露着兴奋之意。
一道鲷鱼料理，竟然就包含了京菜、川菜、沪菜、粤菜四大菜系。
如若不是对中华料理各个菜系都有所了解，都有着深刻研究，那么是断然不可能做得出来。
要知道，天朝疆域广阔，绝不是霓虹这种小岛国能与之相比，故此中华料理也是具备着博大精深的特点。
各个地方都有各个菜系，也都代表着不同风格和口味。
而能精通一种菜系的厨师，便算是非常了不起了。
结果他张凡竟然深谙四种菜系，并且他还能将四种不同菜系的风味料理，完美结合在一起。
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