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第63页(第1页)

沈熙川带着夏唯谨走下台阶来到钱掌柜身边,拉着他的手腕请他去里面喝茶。然而,钱掌柜却对沈熙川摆了摆手,转身将胡山招到跟前,侧头对着胡山耳语一番后,这才笑眯眯的跟着沈熙川进了铺子。“钱掌柜今儿可是铺子里忙,只是开张而已,还劳动你过来一趟。”闻言,钱掌柜笑眯眯的喝了口茶,开口说道:“都是自家兄弟,那这么客套。今儿便是天大的事儿也没老弟铺子开张要紧。老哥还给你准备了个惊喜,你不要太惊讶啊。”钱掌柜话音落下,只听一阵锣鼓声由远及近向这边走来。不待沈熙川明白怎么回事,钱掌柜拉着沈熙川从凳子上起身来到铺子门前。“今儿是个高兴日子,哥哥请了个支舞狮队也来给你热闹热闹。今天东西多准备点儿,老哥今天请了几个人给你捧场。不管怎么说,先把铺子热起来再说。”钱掌柜的话音落下后,舞狮队伍也来到了门口。在铺子门口转了一圈儿后,舞狮的师傅双手合十做了个讨赏的动作。见状,沈熙川也不小气,从口袋里摸出半两银子放到了师傅的手中。眼见着时间已到巳时末,舞狮队伍在胡山的带领下退到一边。沈熙川走到门口,对着围观的众人拱了拱手。“今日沈记食铺开张,店内主卖卤肉,炒菜和快餐。今日凡店内吃饭的,汤水免费,菜品一律八成优惠。”“诶,这个老板好像是望果节的时候,那个在灵恩寺门口卖卤味儿的老板嘛。我吃过他家的东西,味道香的很,给的东西也实惠。后来再去发现他不在那儿了,以为他不干了,还遗憾了好几天呢。”“你这么一说,我也想起来了。我家婆娘去灵恩寺上香的时候,给我带过他家卤肉下酒,价格便宜不说,那滋味儿比一般的大馆子都正多了。”“刚才老板还说今儿去吃饭的人汤水免费,饭钱还八成优惠呢。哎呀,我得进去尝尝。”说着,第一个人从人群中挤出来,往店里走去。人一般都有从众心理,其他人听说沈熙川的卤肉味道不错,且已经有人进去尝鲜,其他人便都有些按捺不住了,带着满腹的好奇也跟着走了进去。……今天开张第一天,沈熙川特意从外面雇了三个人过来帮忙,专门负责洗碗打下手。因为有些菜和卤肉是提前烧好的,第一天开张,所有的食客都还只是试吃,所以点炒菜的并不多。如此一来,沈熙川便轻松了不少。看着店里热闹非凡的景象,沈熙川不由得欣慰。等到铺子已经无位可坐的时候,且仍有不断地客人进门时,明白了钱掌柜话意思的沈熙川不由得哑然失笑。怪道说古人智慧不可小觑,感情现代那些营销手段都是人家玩儿剩下的……想到这里,沈熙川将衣袖挽起,亲自切了一盘耳丝给钱掌柜送了过去。“今天多谢钱掌柜捧场帮忙。”钱掌柜此刻正拿着一只猪脚啃得正香,听到沈熙川说话,忙招呼他在旁边的凳子上坐下。“好几天没吃过你做的卤味儿了,一只猪蹄儿下去真解馋。”抬头看了眼店内已经座无虚席,钱掌柜对着沈熙川摆了摆手,低声道:“可别谢我了,我今日一共也没找几个人过来。而且老哥我也只是为了满足我自己的口腹之欲,咱们兄弟之间可别谢来谢去了。”说着,钱掌柜眼角余光瞄见门口又进来几个食客,忙对沈熙川道:“你先别管我了,自去忙就是了。我看今天这么多人,你之前准备的食材未必能够吧?”闻言,沈熙川笑了笑。“没事,物以稀为贵,越是吃不到就越惦记。”见钱掌柜冲他晃了晃手指,无声的骂了句‘鸡贼’。因为生意好,沈熙川心情不错,脸上的表情难得活泛一些,对钱掌柜挑了下眉便转身走开了。因为没有跑堂的小二,凡是有人结账,夏唯谨只能一桌一桌的跑。看他眉宇间已见倦意,沈熙川担心他腿伤复发,忙过去帮忙。“这会儿店里没什么事,我去收账,你若是累了就去旁边歇息一会儿吧。”夏唯谨跑了半上午,右腿的伤处确实已经开始隐隐作痛。听到沈熙川这么说,夏唯谨也不逞强,抹了把额头的汗水便去柜台后面记账去了。直到未时末,店里这才没有新的客人上门,众人这才得以坐下来喘口气。今天来店里帮忙的三个人,是沈熙川昨天下午临时在码头的力工处找的。因为给的工钱高,几人都没有偷懒。待客人走后,不等沈熙川嘱咐,便自觉将桌子收拾干净。在客流少的时候,沈熙川和夏唯谨已经算过了今日的收益,共计七两三钱。刨除二两的食材成本和一百五十文的人工钱,净利润还剩下五两多一点。

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