龙腾小说网>重生1976，我在小村当知青 > 第71章 红火大螃蟹（第2页）
第71章 红火大螃蟹（第2页）
“呵呵，第一次见？”
杨香凝小声“嗯”了句。
“你说说，见过多大的？”
“这么大，”杨香凝用手一比划，“一个指甲盖子那么大？”
“怎么会？”
“会，就是读高中时，在食堂买了一份虾米酱抹窝头，结果，虾米酱里面竟然出其不意，残留一只小螃蟹，所以，我就说见过的螃蟹，指甲盖大小。”
“哦，你见的不是正经螃蟹。”
“螃蟹还有啥正经与不正经？”
“当然有了，螃蟹分好多品种，咱们现在的，就是湖泊大闸蟹，而你见到的，就是寄居蟹。”
“寄居蟹？你怎么知道？何以见得？”
思索了一圈后，她又呢喃道，“而且我一直以为，小的是螃蟹孙子，被人们都给拿来做虾米酱了。”
“何以见得？呵呵，你想想，你见到的螃蟹不光小，而且只有一边的钳子腿大，两侧不对称，是不是？”
“呃，”杨香凝忽闪着一对杏眼：“你还别说，还真的是。”
“哼，我就说嘛，肯定是寄居蟹。”
“为什么叫寄居蟹，就因为腿子一边大一边小？”
“哈哈，没错。”叶檀见她一脸迷妹，便又继续解释。
“寄居蟹，就是喜欢靠寄生生活，找个蜗牛皮、小海螺壳当家，它的小身子常年躲在里面，嵌入里面的爪子也就不发育。平时，用外侧的一边划水，一边捕捉小动物，天长日久，自然就一边大一边小了。”
杨香凝眨巴着眼眸，入迷着。
这些都是书本里没有的，武清也不是海边，而且1976年，也不可能网络查询科普，所以她听得认真。
说话的空，叶檀已经用刷子，把螃蟹的身子刷干净了，包括前面的两只大鳌。
“咱们还是先做几个菜吧，最后再弄螃蟹，否则，锅刷不净，总会有腥味。”
他又用剪刀，收拾了那2斤虾，揪出来沙线。
“今天大喜的日子，咱们做个喜面，再煮几个鸡蛋，然后再做后面的菜，毕竟咱们只有一个锅。”
“不，别处还有一个土炉子。”杨香凝说完，就在桌子把脚一指，“喏，在那里。”
叶檀一看笑了，的确是个土炉子。
土炉子，就是用一个废弃的水桶，里面糊泥，很简易的。
“好，那里面可以放劈柴，然后蒸虾米，隔锅蒸螃蟹……变成一锅出！”
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