而农村很多乡镇,都有自己的厨师。
然后像桌椅板凳啥的,都是办喜事的东家自己准备,他们会找隔壁邻居借桌椅板凳碗,然后喜事办完后再给送回去。
可这样一来,办一个喜事特别麻烦,也会存在桌椅板凳这些送回去的时候,送错了或者坏掉的情况。
赵国庆就打算,自己置办一些桌椅板凳,自己带锅和灶,带几个帮手打杂或者上菜,这样一桌收多少钱,他算过,虽然无法保证每月都有活干。
但属于那种,一月不开张,开张一次就可以吃一个月的生意。
毕竟,农村一场酒席办下来,厨师掌勺的赚个千把块,根本就不是难事,而东家也图省事乐见其成,不用多操心。
以前在酒店,赵国庆也没特意的宣传,这一次单干,他先去印刷了许多的名片。
名片上有他姓名和电话,点明业务范围,可以承接宴席包括所有餐具,以及可以帮买菜等等。
这些名片也不是随便见人就塞。
赵国庆把这些名片,都送到菜市场那些卖各种调料店,或者馒头店以及卖肉的或者卖鱼的档口,因为一旦有些人家有喜事要办,东家都会主动来到菜市场打听肉价或者菜价。
这个时候,也会顺便看看,哪里有厨师有空,或者哪些厨师的手艺比较好。
而这会赵国庆喜临门酒店大厨的身份,就很能糊弄人,毕竟喜临门在应山城的知名度很高,那菜价也很贵。
一般人,还真的吃不起。
要是能把厨师请到家里来,哪怕贵一点点,但是桌椅碗筷都能自备,想一想那也是很划算的。
前世的时候,赵国庆就记得,喜临门里面有厨师每年也这样搞,听说生意特别好,赚了不少钱。
塞完名片,赵国庆顺便去家具城打听一下,那些桌椅凳子碗筷这些的价钱。
桌椅要结实还的好看耐用,至于餐具,最结实的还是那种不锈钢的,但是,不锈钢的餐具很丑,端上桌子会显得很没档次。
赵国庆决定,去找一些给酒店供应餐具的店铺,买一批有些瑕疵特别便宜,但是不影响使用和美观的餐具。
他甚至除了那种可以收缩的大圆桌子,还特意买了一些擦洗方便耐用,但是特别美观上档次的桌布,这样只要把桌布一铺上,本来简陋的桌子,立刻就变得高大上了。
处理完这些事情,他的生意还没开张的时候,高家人却又出幺蛾子了。
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