“白斑狗鱼虽分布于高寒地带,却属于亚冷水性鱼类,相对适应温度比较广,适应能力比较强。”
介绍了一下大致的情况,张北也扫开了岸边的积雪开始搭建起了灶台。
对于这种科普类的介绍他肯定是没有狐主任专业,但在其他的地方狐主任绝对比不上他!
“乔尔泰肉厚刺少,没有肌间刺,肉质细嫩洁白,营养丰富,可生吃、熏制、制成生鱼片,也可制成罐头。”
“不过虽然生吃的味道也不错,但我还是建议将其烹饪为全熟,一条野生的鱼体内会含有大量的寄生虫。”
“尤其是这种肉食性的鱼,体内的寄生虫都能开一个麻将馆了。”
说话的功夫,一个小型的灶台就搭建完毕。
张北将已经冻硬的两条鱼开膛破肚,清理了内脏洗去血水,随后在石板上刷了一层油,直接开始了油煎。
这种鱼体型较大,想要完全煎熟需要的时间不短。
狐主任也对生吃这方面没什么想法,安静的看着两只金雕进食。
张北照看着鱼肉,也还有心思和直播间的观众聊几句。
足足用去了四十多分钟,张北这才用小刀削了两双筷子。
“可以吃了!”
听到这期待已久的声音,狐主任飞快的坐在了灶台旁,拿起了张北递上来的筷子。
鱼肉刚刚入口,狐主任本就不大的眼睛顿时眯了起来。
冷水鱼的肉质十分紧实,而且这种常年被积雪覆盖的鱼腥味也没有那么重。
张北从背包中翻出来了一小瓶辣椒面,看着眼睛消失的狐主任:“要不要来点?”
“要!”
狐主任舔了舔嘴角,手已经朝着下一块鱼肉伸了过去。
张北将辣椒面均匀的洒在了鱼肉上,这才动了筷子。
“因为鱼肉没有没有肌间刺,吃起来也不用担心鱼刺的问题,一口下去满满的蛋白质绝对是味觉上的享受。”
他说戴了就不算:【草啊,明明身处深山老林,特么吃的比我都好!】
精神病主:【野生的鱼吃起来肯定比养殖的好要吃吧?】
对饮成三人:【哪怕是看了这么多次,我也很难理解凭什么他深山老林里能天天大鱼大肉!】
因为时差的关系,张北和狐主任吃上这顿饭的时候已经是内陆下午两点多了。
这个时间大部分人的午餐早就吃完了,甚至有些吃的少的,现在估计都消化没了。
趁着吃午饭的时间,张北也将老白给自己的石头拿了出来,放在了一旁。
“天姐,这是老白让我带来的!”
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