她有意制作酥皮饼,因此还需要添加一层油酥。
制作油酥其实并不复杂,只需在新鲜的蛋黄液中混入猪油和面粉,待其醒透后再擀平即可得到油酥。
在制作酥皮的过程中,一层外皮包裹着一层油酥,这样能使酥皮的口感变得更加油润和松软。
她制作了两种不同的馅料:红豆和梅干菜。
当所有的馅料都用光了,只剩下少量的面皮时,她突然产生了一个创意,制作了几个肥肠酥饼和红糖酥饼。
“姐......你又作了什么美味的食物?”
花二弟因尿而惊醒,走进了一间茅草屋,却被那诱人的香气吸引到了厨房里。
尽管他还未完全醒来,但这并不妨碍他进食,他随手抓起一个饼,并立刻咬了下去
花晓晓喊道:“太烫了!”
“嗷呜——”花二弟的口中冒出了一个热泡。
这次的打瞌睡意味着醒了,而且舌头也出现了肿胀。
但这并不妨碍他品尝他姐姐制作的饼。
“姐姐,你制作的饼的口感甚至超过了福记的糕点!”
他品尝的是红糖的味道,糖已经完全融化,味道甜美,并混合了一些猪油的酥香,实在是太美味了。
花晓晓尝试了各种各样的口味,每一种都让他品尝了一次。
“你吃得很饱了吗?”
“嗯,感觉差不多。”
“那我们整理一下,准备做事。”
花二弟突然停顿:“做什么?”
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