第一百零七零八章最新章节，第3页_悦农门免费全文阅读

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这杀猪都是有讲究的，要在哪个部位下刀，下刀时要使多大的劲儿，怎么才能一刀毙命，没杀过猪的人都做不来。

村子里有杀猪匠，请人来不给钱也得给五斤猪肉。

张老爷子可舍不得给人这些，打年轻的时候就自己杀猪，一开始也手颤儿，总要捅上好几刀才能使猪毙命。这样死的猪会在临死的时候分泌一种对人体有害的东西，肉吃起来也不香。后来，经年累月的，杀的猪也多了，就摸清了门路。

“大姨父，你这猪养得好啊，瞧瞧，这膘都下去了，瘦肉也多。”大魁又赞叹道。

张老爷子喜欢听表扬他的话，很是得意“来，再杀一头，这头膘厚，留着耗油。”

几人又抓了一头大hua猪，捆好杀了。

赵氏在灶间和元娘两人烧了两大祸的水，一锅准备剔猪毛用，另一锅剩下的水加上盖帘把猪血蒸了。

往年间，剔猪毛的活都归大郎，眼下大郎也不在，就由着张义勇干了，大魁也帮着剔毛。

张义光趁着老爷子高兴偷偷拉他到角落里，打着商量：“爹，刘氏怀着你孙子呢。咱给她留四个猪蹄子再加点排骨，中不？”

张老爷子的脸立刻就沉了下来“这蹄子咱都舍不得吃，是送年礼用的，她嘴巴咋就那么大，张嘴就吃这么多。”

张义光那边已经应承下去了，不过，他也不傻，留了活口，只说是给，没说给几个猪蹄子。“爹，那就两个，排骨不能减了。爹，我这儿子来得可不容易啊”张义光苦求。

张老爷子瞪他“你瞧你那点出息，你咋不说给你媳妇送去呢。刘寡妇再咋得你的好，她也是妾，大不过你媳妇去。”

“爹！”张义光急了，差点脱口而出与宋氏签了合离书的事情，哽在喉间又咽了回去“你咋总提那事呢。”

张老爷子也跟着不耐烦起来“等着吧，看分到最后能不能留出来。”

然后，就背着手走了。

张义光气得一转身就进了东厢房，倒在炕上睡起大觉来。

两只猪都杀完了，开始按部位归放，排骨、内脏、猪蹄、猪头、猪肥膘、猪净肉等各自装盆。

张老爷子则进了灶间，让赵氏将蒸好的猪血都分成小份，装盆。

“今年分七份出来。”张老爷子指挥着二娘也去帮忙。

赵氏听了心里就咯噔一下，往年只分四份，今年一下子就多出三份了，这样每家分的量可就少了。

她虽有意见，但从来不会当着张老爷子面说，只爽快地应下，将猪血分出七份来。

“爹，都弄好了，这肉咋分？”张义勇喊道。

张老爷子又走到屋外“后臀称十斤、加猪血、猪肠、两个猪蹄子给老三媳妇家。”

张义勇与大魁对视一眼，这礼可不薄啊。

“后臀称八斤、加猪血、猪肝、猪头给老二媳妇家。”赵氏在灶间里听了就撇嘴。

“五肉hua称二十斤、加猪血、一斤排骨、给赵先生和周掌柜的一人一份。”张老爷子摸了摸头“剩下的肉割十斤、加猪血给刘郎中家，再有”

张老爷子抬头朝东厢房里看的时候，看到张义光起来正紧张的看着自己，不由一叹气“再称十斤肉，加猪血，加一斤排骨，两只猪蹄子，给老三。”

赵氏听了就偷偷呸了一声，骂了句：“jian货！”

她走出了灶间，对张老爷子道：“爹，我腰闪了，我得回屋躺一会儿。”

张老爷子也没在意，点点头，对大魁道：“大魁啊，你拿两蹄子，称二十斤肉，再加点大头骨棒子给你媳妇熬汤喝。”

大魁高兴地应了一声，就开始与张义勇两人按着老爷子的嘱咐分起肉来。

一直分到下晌，才把肉都分好。等着第二天一早，让几个孩子帮着给各家送过去。

张老爷子让元娘将何氏喊了回来做晚饭。

杀猪的当天，一家人都要在一起吃个饭。张家一家子人，再加上大魁家的，凑了两大桌。照例男人们在炕头吃饭，女人们带着孩子在屋地上吃。

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