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之前,张王二位约好,两人给未来的新邻居送个招牌时,问过沈鱼,他那店子,准备起个什么名儿。
这一问把沈鱼给问愣住了,让他动手干活还行,取名?真不擅长。
听听沈桥那名儿,桥洞子下面捡回来的,所以叫沈桥。
得亏不是路边捡的,不然得叫沈路。
张老板见他拿不定主意,笑道:“不然就叫沈记呗,人有名气的老店子都这么叫,老王那面馆还叫王记呢。”
“去你的,提我干嘛,你那小卖店连招牌都没得。”王老板啐他一口,跟沈鱼说:“别听他胡咧咧。”
沈鱼笑了笑,隐隐心动。
可以啊,后世那有名的麻辣烫连锁店,什么杨x福麻辣烫,x亮麻辣烫,不都是用的人名吗?
虽然把自己的名字挂在招牌上,好像有点点羞耻,可他弄个沈记,就……也还好吧?
于是沈鱼第一家店的名字,就这么定下来了。
此时张王二位老板,还不知道他们送出去的这块招牌意味着什么,只是本着一番诚心,特意找相熟的匠人,选了好木料给沈鱼送了这么个招牌。
沈鱼不太懂木料,但好坏还是能看个大概的,知道两位老哥确实费了番心思,很是诚心地向他们道谢。
张老板笑着摆摆手:“我还要谢你,你送的那个啥底料,真是好啊,过年我们家搞了个涮锅,都说好吃得很。”
当初沈鱼提过一嘴,他和老王都没当回事,没想到沈鱼年前真给他们送来了。
一家一大包,厚厚的一层牛油,看着就不便宜。
可味道也真的好,兑点儿水烧着就能涮锅子吃,随便弄点儿啥蔬菜肉的,放进去煮着都香。
家里亲戚都说味道好,爱吃得很,过年人多的时候,端上去就能当个大菜,新鲜好吃受欢迎。到最后下点儿手擀面,他家小崽子呼噜呼噜扒拉了两碗。
王老板跟着点头:“是好,烧菜的时候也能用。”
他媳妇做饭手艺很一般,过年过节家里来客人,总是放不开手脚,怕烧的菜不好吃,让亲戚笑话。
可是有了沈鱼送那火锅底料,烧重口味菜的时候放一点儿,特别提味儿。
想想也是,里面又是油又是各种调味料,都是配好了的,比自己掌控调味简单多了。
今年他媳妇烧的几道菜受到欢迎,高兴坏了,一个劲儿跟他说,这个底料好用。
沈鱼听着听着就笑了,他没想到王老板家还开发出这个用法。
后世确实有些家常做菜,用火锅底料当调料的,也确实方便。
比如煮个毛血旺,放一小块火锅底料,肯定比自己调料方便,也好吃。
倒不是说火锅底料真有那么万能,而是相对于大部分人普通的烹饪水平来说,火锅底料不一定能把菜的味道提升太高,但最起码不会太难吃。
简单点说,上限没那么高,但下限不会太低,能保持一个比较不错的水准,这对大部分人而言就够用了。
“还能炒菜?”张老板叹了口气:“可惜我家的吃完了,不然也能试试。”
涮火锅好吃啊,媳妇儿子都喜欢,家里老人碗里兑点儿白水,涮一涮也爱吃,说煮的软乎还有味儿。
所以过年这段时间老吃,就给吃光了。
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