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三十五肉松肉脯牛肉干
送过去肉松的当晚,老太太院里的红珊便过来了。也不多说别的,给二人行过礼便开门见山:“老太太派我来问问大少爷,上午送去的东西是哪里得来的,可还有?老太太很是喜欢呢,说配粥吃刚刚好,让我来问大少爷这东西叫个什么名儿?”
贺峥笑道:“我偶然得来的食谱,叫做肉松,嘴馋让丫鬟做来吃,一共就得了两坛子。祖母既然爱吃,我再让丫鬟做就是了,只是要费些时候,明日送去罢。”
红珊自无不应的。她是老太太身边的丫鬟,倒不似红翡她们那般怕贺峥,便向贺峥笑道:“若有剩的,少爷也赏奴婢一些,让奴婢也尝尝这让老太太赞不绝口的东西。”
贺峥笑着应下了。
肉松的制作成功给了贺峥灵感。
说来也是,别人穿越都是要么建功立业称王称帝,要么富甲一方左拥右抱,就他光逆来顺受适应环境了。
也该拿出咱穿越大军的金手指来所向披靡一下了吧!
他倒没有什么建功立业称王称霸的心,富甲一方好像只要把他爹贺老爷熬死也不成问题,左拥右抱……
看了看舒忱,贺峥觉得这个就不必了,他是个一夫一“妻”制的忠实拥护者。
那就做点小事儿呗,做点自己喜欢的事。
大李氏的嫁妆里有两间布庄,一间在兴隆街,一间在新路街。兴隆街的那间铺子大一些,地段也较好,面对的是中等收入人群,除了卖布还兼做成衣,平日里收益尚可。
另一家在新街路的铺子收益就不那么好了。这家铺子的位置本来就偏平民区,门脸又小,卖得也是一些低端布料,收益就差许多。
贺峥本来就觉得相距不是很远的两间铺子卖同样的东西有些浪费,就有心把两个铺子合并了,也正好裁去一些不本分的人,只是一直没想好空出来的铺子做什么好。
对于经商,他并不认为自己有这方面才华,可毕竟是穿越来的,才华不够,外挂来凑。
他知道那么多古人不知道的东西,总有几样能赚钱吧?
贺峥再三考量,觉得把那一间门脸的铺子空出来,改成一家点心铺子也不错。
虽然他不会做点心,可是红翡会啊!自从他教会了红翡肉松的制作方法,不但他和舒忱每天能吃到肉松,红翡还带着香茗举一反三地发明了许多肉松点心,肉松馅儿的苏式月饼,肉松馅儿的春卷儿,在贺峥的点拨下还弄出了肉松小蛋糕。松松软软的咬起来一点儿不费劲,连老太太吃了都赞不绝口,更别说舒忱了!每天吃饭都要夸一夸红翡,搞得贺峥都快吃醋了……
这几样在家里吃倒是够了,要是往外卖光卖肉松好像有点单一,贺峥这几日便想靠着回忆摸索着做点别的出来。
顺着肉松的方向想,很快便做出了猪肉脯、牛肉干。
这猪肉脯倒也罢了,制作难度有限,无非是鱼露难得,倒也不过是多花些钱的事儿。所谓钱能解决的都不是事儿,这话一点不假。
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